制备生物活性产品的方法技术

本发明专利技术涉及一种含有生物活性成分特别是蛋白质的天然有机物质的脱水方法，在存在抗微生物介质和优选的可电离的盐时且等于或低于发生变性的温度下，干燥微粒形式的这种物质，直到水的含量降低到１５％以下，该方法不改变活性成分的原始结构。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种制备可以让人类和其他生物安全食用的生物活性产品的方法。尤其特别地，本专利技术涉及一种通过脱水来稳定天然物质，而不破坏该天然物质的功效的方法。采用高渗条件进行加工，引起微生物的质壁分离，同时保护(protesting)该物质。降低终产品中的水活度(Aw)，保证得到了一种卫生的产品。本申请是2000年9月29日申请的专利申请60/237,005的部分续展。
技术介绍
许多天然物质已经在各种领域中得到应用，这些物质需要被合适加工以作为一种商品。以往，保持一些可能有用的物质的生物活性并将其安全地提供给指定的接受者，特别在病原体安全以及对有害的酶活的控制方面，是十分昂贵的，而且生物活性物质的变性往往导致其功效降低。一些商业领域销售基于天然生物活性产品的商品，如药物和食物添加剂领域、食品领域、药品领域、非处方药领域以及化妆品领域。本专利技术的方法适合于在所有这些领域中应用。应用本专利技术的方法的一个实施例是制备用于关节炎患者的II型胶原蛋白。据报道，这种化合物对关节炎患者的免疫系统起增强作用。如Eugene Moore博士的专利申请(美国专利号5,570,144、5,529本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有生物活性成分的天然有机物质的脱水方法，包括将这种物质与抗微生物介质和离子化盐结合，在低于发生变性的温度下加热得到的微粒形式的混合物，直到水的含量降低到低于固有的微生物或者病原体活动发生时的水的含量，得到一种原始天然结构的产品。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：M席林，RD法尔法尔德，
申请(专利权)人：M席林，RD法尔法尔德，
类型：发明
国别省市：US[美国]