一种蛋白核小球藻突变株及其应用制造技术

本发明专利技术涉及微藻生物技术领域，尤其涉及一种蛋白核小球藻突变株及其应用。本发明专利技术通过诱变筛选的方式获得一种蛋白核小球藻突变株(Auxenochlorella pyrenoidosa)，命名为RMCP012，该藻株在连续培养在一年以后仍能快速生长，性状稳定，其蛋白含量与野生型藻株含量相当。同时，本发明专利技术所述突变株的藻株颜色为浅绿色，大大减少了工业生产藻源蛋白的脱色过程，减少了工业成本，是一种可用于工业生产蛋白质的优质藻株。本发明专利技术还涉及到一种蛋白核小球藻的异养培养方式，能够使得所述蛋白核小球藻生长迅速，且积累较高水平的蛋白质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微藻生物，尤其涉及一种蛋白核小球藻突变株及其应用。

技术介绍

1、随着全球人口增长、人的健康意识增强以及植物性饮食的兴起，尤其是健康的生活方式、运动健身的趋势增加以及对高蛋白饮食的需求，正在持续推动着蛋白质市场的扩大。传统的动物蛋白如肉类、乳制品和鱼类目前占据市场的主要部分，但传统蛋白市场提供蛋白质需要较长的生长周期，且难以兼顾高质量、无激素和性价比。越来越多的消费者选择素食或减少肉类消费，推动了植物蛋白和替代蛋白的市场需求，现如今植物蛋白市场正在飞速增长。其中，藻源蛋白质具有生长周期短、蛋白质量高的特点，是一种极佳的替代蛋白的选项，这些蛋白质不仅富含营养，更能适应未来的低碳发展方向和可持续发展的需求。

2、蛋白核小球藻是一种绿色单细胞淡水藻类，它以丰富的营养成分和高效的生长能力在食品、保健品及化妆品添加剂等领域有广泛的应用。蛋白核小球藻细胞含有显著的蛋白核，使得它的蛋白质含量可高达40-60％，超过牛肉、大豆等高蛋白食物，且其蛋白质成分中含有丰富的必需氨基酸，具有极高的营养价值。同时，其富含维生素(如维生素b群、维生素c、维生素本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种蛋白核小球藻(Auxenochlorella pyrenoidosa)突变株，其特征在于，命名为RMCP012，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为GDMCC NO：65141，保藏日期为2024年9月14日，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。

2.如权利要求1所述的蛋白核小球藻(Auxenochlorella pyrenoidosa)突变株在食品、保健品、膳食添加剂中的应用。

3.一种获得藻源蛋白质的方法，其特征在于，通过培养如权利要求1所述的蛋白核小球藻(Auxenochlorella pyrenoidosa)突变株生产蛋白质。...

【技术特征摘要】

1.一种蛋白核小球藻(auxenochlorella pyrenoidosa)突变株，其特征在于，命名为rmcp012，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为gdmcc no：65141，保藏日期为2024年9月14日，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。

2.如权利要求1所述的蛋白核小球藻(auxenochlorella pyrenoidosa)突变株在食品、保健品、膳食添加剂中的应用。

3.一种获得藻源蛋白质的方法，其特征在于，通过培养如权利要求1所述的蛋白核小球藻(auxenochlorella pyre...

【专利技术属性】
技术研发人员：王清锋，孙宛昕，李静静，梁志波，罗海涛，
申请(专利权)人：深圳市海森锝科技有限公司，
类型：发明
国别省市：