【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物科学，具体涉及超声协同teuvincenone h二萜处理在降低黄粉虫蛋白过敏性中的应用。
技术介绍
1、目前，随着世界人口的不断增加，人们对于动物蛋白的需求量也与日俱增，但是现有的动物蛋白资源不能够满足人类的需求，且在动物饲养过程中会产生大量对环境有害的气体，因此，人类迫切寻求一种新的蛋白来源作为代替。作为地球上数量庞大，种类繁多的动物类群，昆虫富含丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够满足人类日常的蛋白质需求，且在饲养过程中对环境危害较小，因此可以开发昆虫蛋白作为人类的蛋白质来源。
2、然而，蛋白质过敏在食品消费中是一个不可忽视的问题。某些蛋白质会触发人体免疫系统的异常反应，导致皮肤、消化道或呼吸道过敏症状。例如，牛奶、花生和海鲜中的致敏蛋白是许多消费者的主要过敏源。同样，昆虫蛋白作为一种新型蛋白质来源，其潜在的过敏性也需要引起足够重视，这对于保障食品安全与推广新型蛋白质资源具有重要意义。目前，通过一些物理、化学或生物手段对蛋白进行改性，可以破坏蛋白的三维结构，从而改变蛋白的过敏性，例如加热、糖基化、酶解、发酵
3本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.超声协同teuvincenone H二萜处理在降低黄粉虫蛋白过敏性中的应用。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述teuvincenone H二萜的结构式如下：
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，超声协同teuvincenone H二萜处理后，黄粉虫蛋白与免疫球蛋白E的结合能力下降。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，超声的功率为300-900W。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，超声处理的过程为：超声10 s后间歇10 s，持续30~45min。
6.根据权利要求5所...
【技术特征摘要】
1.超声协同teuvincenone h二萜处理在降低黄粉虫蛋白过敏性中的应用。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述teuvincenone h二萜的结构式如下：
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，超声协同teuvincenone h二萜处理后，黄粉虫蛋白与免疫球蛋白e的结合能力下降。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，超声的功率为300-900w。
5.根据权利要求4...
【专利技术属性】
技术研发人员：韦颖颖，李梦婷，段超羿，李睿希，唐潮，章哲，许明峰，
申请(专利权)人：杭州师范大学，
类型：发明
国别省市：
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