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一种荷花红茶加工工艺制造技术

技术编号:44468644 阅读:32 留言:0更新日期:2025-03-04 17:40
本发明专利技术公开了一种荷花红茶加工工艺,包括如下步骤:S1:茶坯制作和S2:窖制S3:烘干:S4:贮藏。通过将红茶茶坯通过荷花进行窖制,能够将荷花的清香与红茶结合,充分保留了荷花本身所具有的多种维生素、氨基酸等营养成分以及钙、锌、铁等微量元素,易于人体吸收。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶加工,特别是一种荷花红茶加工工艺


技术介绍

1、荷花是苦、甘而温的性味,入心经和肝经。荷花茶中含有大量的维生素以及氨基酸成分,干荷花泡水在临床中可以辅助调节便秘,其饮用后可以加快体内新陈代谢的速度,促进体内的毒素排出,还可以起到一定清火解毒的功效,改善头痛头晕的症状。荷花泡水是具有活血、止血、祛风、祛湿的作用,它主要是用于呕血、天疱疮的病证。荷花茶具有一定的活血化瘀作用,可以帮助女性补益气血,美容养颜。荷花茶中还含有大量的生物碱,其可以扩张血管,清除胃肠道内的油脂,起到一定的降血脂以及保护脾胃的功效,还可以起到防癌抗癌的功效。

2、由于荷花具有很多的营养成分,且干制得到的荷花带有一定的清香味,很受消费者青睐。但目前市场上供应的干荷花主要采用传统的干制设备制作,荷花的花瓣保存较为困难,常规做法是将荷花的花瓣取下晒干后泡茶饮用,但这种方式对荷花的利用效果不佳,而且生产效率较低,不适合工业化荷花茶的生产。


技术实现思路

1、本专利技术的目的在于克服现有的荷花茶对荷花效果利用不佳的问题本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种荷花红茶加工工艺,其特征在于:包括如下步骤:

2.根据权利要求1所述的一种荷花红茶加工工艺,其特征在于:所述步骤S1.5中采用竹制烘笼烘干,分2次进行,两次干燥之间需摊凉,固定外形,让茶叶发生滋味和香气。

3.根据权利要求1所述的一种荷花红茶加工工艺,其特征在于:所述步骤S2.3中,堆放高度一般在刚刚盖过荷花即可。

4.根据权利要求1所述的一种荷花红茶加工工艺,其特征在于:所述步骤S2.5:灌花重复多次。

5.一种荷花红茶,其特征在于:由权利要求1~4中任意一种工艺制成。

【技术特征摘要】

1.一种荷花红茶加工工艺,其特征在于:包括如下步骤:

2.根据权利要求1所述的一种荷花红茶加工工艺,其特征在于:所述步骤s1.5中采用竹制烘笼烘干,分2次进行,两次干燥之间需摊凉,固定外形,让茶叶发生滋味和香气。

3.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员:唐春华
申请(专利权)人:唐春华
类型:发明
国别省市:

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