【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于智能气凝胶领域，具体涉及一种可重复用于指示挥发性生物胺的智能气凝胶，还涉及所述智能气凝胶的制备方法。
技术介绍
1、挥发性生物胺是一类低分子量有机碱，它们多产生于不新鲜的富蛋白质类食品中，其存在浓度较高时会使人出现头晕、恶心、干呕等不良反应，严重时会损伤呼吸道黏膜和神经系统，这极大的威胁到人类健康。因此，即时、精准检测挥发性生物胺的含量是十分有必要的。目前，用于检测/指示挥发性生物胺存在及其浓度的方式主要有两大类：(1)气相色谱仪、离子色谱仪或电子鼻等“高精尖”仪器设备，它们具有高灵敏、高精度和超低检出限的优势，如cn 114594153 a、cn 114334017 a等，但它们存在设备昂贵、检测复杂耗时、无法现场/无损/即时检测等劣势。(2)智能指示(检测)类材料，如cn 114624290 b、cn111472092 a、cn 118326621a、cn 117907302a、cn 112852001b等。相比于第一类方法，智能指示(检测)类材料更符合有关挥发性生物胺即时无损检出的市场需求，它们大多是利用基材来负载对...
【技术保护点】
1.一种可重复用于指示挥发性生物胺的智能气凝胶的制备方法，其特征在于，采用花青素天然提取物为挥发性生物胺的特异性色敏响应物，以可自然降解的纤维素材料和亲水性聚合物作为智能气凝胶的基材，以可食性塑化剂作为加工助剂，以水作为材料的溶剂体系，采用定向冷冻-真空冷冻干燥工艺制备得到封装花青素的气凝胶材料。
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述花青素天然提取物是如葡萄皮、牵牛花花瓣、桑葚果、蓝莓果、紫甘薯根茎花青素天然提取物其中一种或几种；纯度：≥85%。
4.如权利要求...
【技术特征摘要】
1.一种可重复用于指示挥发性生物胺的智能气凝胶的制备方法，其特征在于，采用花青素天然提取物为挥发性生物胺的特异性色敏响应物，以可自然降解的纤维素材料和亲水性聚合物作为智能气凝胶的基材，以可食性塑化剂作为加工助剂，以水作为材料的溶剂体系，采用定向冷冻-真空冷冻干燥工艺制备得到封装花青素的气凝胶材料。
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述花青素天然提取物是如葡萄皮、牵牛花花瓣、桑葚果、蓝莓果、紫甘薯根茎花青素天然提取物其中一种或几种；纯度：≥85%。
4.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述纤维素材料选自微纤化纤维素、纤维素纳米纤维、纤维素纳米晶的其中一种或几种；
5.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，纤维素材料占混合基液质量的3.0~15.0%；亲水性聚合物占混合基液质量的9.0~30.0%；塑化剂占混合基液质量的5.0~10.0%；花青素天然提取物占混合...
【专利技术属性】
技术研发人员：阎瑞香，姜俊志，刘兆昱，段媛元，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：
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