【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及雪茄加工，尤其涉及一种雪茄茄衣烟叶发酵方法。
技术介绍
1、雪茄由茄芯、茄套、茄衣三部分组合而成。茄衣是雪茄最外层的烟叶，是雪茄外观质量的重要的考评指标。
2、雪茄烟叶发酵是雪茄生产过程中至关重要的一环，通过发酵烟叶变得更加柔软有弹性，加工性能提高；同时，通过发酵，烟叶中的刺激性成分被分解，烟叶香气透发，口感更加醇化，减少了苦涩味和刺激性，为消费者带来更加愉悦的抽吸体验。雪茄烟叶的发酵分为农业发酵和工业发酵，农业发酵的目的是通过改善原料品质，满足工业调拨需求，通常采用堆积发酵方式进行；工业发酵是雪茄原料进入工厂以后得二次发酵，其目的是满足以品牌为核心的产品风格特征需求，针对原料特点和加工需求，发酵形式更加多样，如堆积发酵法、装箱发酵法、压力发酵法、介质发酵法等。
3、茄衣烟叶在雪茄制作过程中扮演着至关重要的角色，作为雪茄的“颜值担当”，对其外观质量和物理特性具有极高的要求。针对茄衣烟叶的发酵，农业生产环节一般采用堆积发酵方式进行，工业环节一般采用装箱发酵的方式进行，这两种发酵方式均存在一定的缺陷，包
【技术保护点】
1.一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：步骤S1中，所述悬挂放置的方法为：把烟叶甩把松散，按照叶尖朝下、叶基朝上的方式悬挂，烟把之间距离控制在3~8cm，根据烟叶长度控制上下层烟叶悬挂的距离，上层烟叶叶尖与下层烟叶叶基距离控制为5~10cm。
3.如权利要求1所述的一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：步骤S2中，所述加潮用的液体为纯净水、有机多元醇、微生物制剂的混合物。
4.如权利要求3所述的一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：以加潮用的液体的总质量计...
【技术特征摘要】
1.一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：步骤s1中，所述悬挂放置的方法为：把烟叶甩把松散，按照叶尖朝下、叶基朝上的方式悬挂，烟把之间距离控制在3~8cm，根据烟叶长度控制上下层烟叶悬挂的距离，上层烟叶叶尖与下层烟叶叶基距离控制为5~10cm。
3.如权利要求1所述的一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：步骤s2中，所述加潮用的液体为纯净水、有机多元醇、微生物制剂的混合物。
4.如权利要求3所述的一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：以加潮用的液体的总质量计，所述有机多元醇的质量浓度为3%~6%，所述有机多元醇为丙二醇、丙三醇、聚乙二醇、山梨醇中的一种或者多种。
5.如权利要求3所述的一种雪茄茄衣烟叶发酵方法，其特征在于：所...
【专利技术属性】
技术研发人员：李林林，王剑，王荣浩，李科，王俊松，
申请(专利权)人：湖北中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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