用于生产香肠形产品的系统技术方案

本发明专利技术涉及一种用于通过将填充材料填充到管状包装肠衣（M）中来生产香肠形产品（S）（如香肠）的系统（1000），该系统（1000）包括用于生产香肠形产品（S）的剪裁机（CM）。该剪裁机（CM）包括填充管组件（100），该填充管组件（100）具有至少第一填充管（110），该第一填充管（110）用于将填充材料进给到存储在填充管（110）上并在其第一端闭合的管状包装肠衣（M）中；至少第一肠衣制动组件（120），该第一肠衣制动组件（120）与第一填充管（110）相关联，用于在管状包装肠衣（M）从第一填充管（110）拉出时对管状包装肠衣（M）施加制动力；以及控制单元（CU），该控制单元（CU）用于至少控制剪裁机（CM）。所述系统还包括用于从所述至少第一填充管（110）移除所述管状包装肠衣（M）的至少一部分的移除组件（400）。本发明专利技术涉及一种用于从剪裁机（CM）的至少第一填充管（110）移除管状包装肠衣（M）的一部分的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

本专利技术涉及一种用于通过将填充材料填充到管状包装肠衣中来生产香肠形产品（如香肠）的系统，该系统至少包括用于生产香肠形产品的剪裁机，该剪裁机具有填充管和移除设备，该填充管具有存储在其上的管状包装肠衣的供应，该移除设备用于从所述填充管移除管状包装肠衣的一部分。本专利技术还涉及一种用于将管状包装肠衣的一部分从剪裁机的填充管移除的方法。

技术介绍

1、在实践中，已知用于生产香肠形产品（如香肠）的包装机（如剪裁机），其中填充材料被供给到管状或袋状包装肠衣中，该包装肠衣存储在填充管上，并且该包装肠衣在其前端由闭合装置（如闭合夹）闭合，即包装肠衣的指向填充材料的供给方向的端部。在将填充材料的预定部分送入管状或袋形包装肠衣之后，通过收拢装置收拢已填充的管状或袋形包装肠衣，在其上形成至少基本上没有填充材料的辫状部分，并且通过剪裁设备将至少第一闭合夹放置在所述辫状部分上并闭合，用于闭合管状或袋形包装肠衣的刚刚填充的部分。

2、此外，可以放置第二闭合夹，用于闭合接下来要生产的香肠形产品的前端。为了从剩余供应的管状或袋状包装肠衣切断刚刚生产的香肠形产品，可以提供切割本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用于通过将填充材料填充到管状包装肠衣（M）中来生产诸如香肠的香肠形产品（S）的系统（1000），所述系统（1000）包括用于生产香肠形产品（S）的剪裁机（CM），其中，所述剪裁机（CM）包括：

2.根据权利要求1所述的系统（1000），

3.根据权利要求2所述的系统（1000），

4.根据权利要求2所述的系统（1000），

5.根据权利要求1至4中任一项所述的系统（1000），

6.根据权利要求1至5中任一项所述的系统（1000），

7.根据权利要求1至6中任一项所述的系统（1000），</p>

8.根据...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

1.一种用于通过将填充材料填充到管状包装肠衣（m）中来生产诸如香肠的香肠形产品（s）的系统（1000），所述系统（1000）包括用于生产香肠形产品（s）的剪裁机（cm），其中，所述剪裁机（cm）包括：

2.根据权利要求1所述的系统（1000），

3.根据权利要求2所述的系统（1000），

4.根据权利要求2所述的系统（1000），

5.根据权利要求1至4中任一项所述的系统（1000），

6.根据权利要求1至5中任一项所述的系统（1000），

7.根据权利要求1至6中任一项所述的系统（1000），<...

【专利技术属性】
技术研发人员：J·梅拉恩，U·门克，
申请(专利权)人：复合夹具系统两合公司，
类型：发明
国别省市：