【技术实现步骤摘要】
本技术涉及白酒酿酒，尤其涉及一种白酒酿酒用拌曲装置。
技术介绍
1、白酒的酿酒过程相对复杂，粉碎原料：首先，需要选用淀粉含量高的粮食和谷物为原料，如高粱、玉米等。这些原料需要按照要求进行粉碎，以便后续的蒸煮和发酵。蒸煮糊化：粉碎后的原料要经过蒸煮，使淀粉糊化，有利于后续的糖化和发酵。蒸煮的要求是原料要透而不粘，内无生心。冷却：蒸煮后的原料需要迅速冷却，以便接入发酵微生物。拌醅：在冷却后的原料中加入酒曲，混合均匀，然后放入发酵容器中。发酵：发酵是酿酒过程中最重要的一步，需要控制好温度和时间。在这个过程中，糖会被转化成酒精和二氧化碳。蒸馏：经过足够时间的发酵后，需要通过蒸馏来提高酒精的浓度。蒸馏后的白酒酒精度更高。
2、其中在进行白酒的酿造时需要进行拌曲工作，由于加强拌曲的以及便于后续的使用，但是我们考虑到在进行拌曲之后，不便于对搅动杆进行清理，会由于拌曲材料具有粘黏性，所以不加以及时清理将会影响后续的拌曲工作，显得极为不便，所以亟需一种白酒酿酒用拌曲装置，用以解决上述问题。
技术实现思路p>
1、本技术本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种白酒酿酒用拌曲装置，包括框体(1)，其特征在于，所述框体(1)的顶部通过螺栓固定连接有驱动电机(2)，且框体(1)的内侧转动连接有搅动杆(14)，并且搅动杆(14)的顶端贯穿框体(1)的顶部与驱动电机(2)输出轴传动连接，所述框体(1)的一侧滑动连接有挡板(10)，且框体(1)的一侧设有承载框(5)，所述承载框(5)的内侧一侧固定连接有喷管(8)，且承载框(5)的外壁一侧通过螺栓固定连接有泵体(9)，并且泵体(9)的出水口与喷管(8)的一侧连通，所述框体(1)的两侧均固定连接有侧板(3)，且两个侧板(3)的一侧均通过螺栓固定连接有气缸(4)，并且气缸(4)的输...
【技术特征摘要】
1.一种白酒酿酒用拌曲装置，包括框体(1)，其特征在于，所述框体(1)的顶部通过螺栓固定连接有驱动电机(2)，且框体(1)的内侧转动连接有搅动杆(14)，并且搅动杆(14)的顶端贯穿框体(1)的顶部与驱动电机(2)输出轴传动连接，所述框体(1)的一侧滑动连接有挡板(10)，且框体(1)的一侧设有承载框(5)，所述承载框(5)的内侧一侧固定连接有喷管(8)，且承载框(5)的外壁一侧通过螺栓固定连接有泵体(9)，并且泵体(9)的出水口与喷管(8)的一侧连通，所述框体(1)的两侧均固定连接有侧板(3)，且两个侧板(3)的一侧均通过螺栓固定连接有气缸(4)，并且气缸(4)的输出轴贯穿侧板(3)与承载框(5)的一侧之间固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种白酒酿酒用拌曲装置，其特征在于，所述承载框(5)的内侧两侧均固定连接有...
【专利技术属性】
技术研发人员：李浩峰，
申请(专利权)人：四川秦汉酒业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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