一种电炖锅制造技术

本技术公开了一种电炖锅，包括外锅以及陶瓷内胆，外锅围成用于放置陶瓷内胆的容置腔，外锅具有外锅底壁、外锅侧壁，以及位于外锅底壁和外锅侧壁之间的过渡段，外锅底壁设置有第一加热装置，外锅侧壁设置有第二加热装置，外锅底壁的部分区域向上隆起形成有用于承托陶瓷内胆的支撑凸台，过渡段环绕于支撑凸台的外周，过渡段设置有第一纹路。在过渡段上设置第一纹路，一方面使得过渡段的表面为凹凸不平的结构，进而更有利于热量在此处积存，另一方面还增大了过渡段的表面积，进而增大过渡段的传热面积，使更多的热量能够通过热辐射的方式传递至陶瓷内胆，提高过渡段对应的陶瓷内胆的部位的加热效果，使陶瓷内胆各位置受热更均匀。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于厨房电器，具体涉及一种电炖锅。

技术介绍

1、直炖电炖锅通常包括金属材质的外锅和放置于外锅内的内胆，加热元件对外锅进行加热，通过热传导或热辐射将热量传递到内胆内部。

2、内胆放置在外锅的底壁上，利用外锅的底壁对内胆进行支撑，并将热量传递至内胆。但是，外锅的底壁和侧壁之间为平滑过渡的曲面，在加热过程中，该曲面不与内胆接触，因此此处的热量以热辐射的方式向内胆传递。

3、然而，外锅的曲面距离外锅底部的加热元件较远，且表面平滑不易积存热量，因此使得曲面处的热量较低。并且曲面的面积较小，加之热辐射传热效率较低，导致传递至内胆处的热量更少，即曲面对应的内胆位置处温度较低，热量在内胆上的分布不均匀，影响食物烹饪效果。

技术实现思路

1、本技术提供了一种电炖锅，以解决电炖锅外锅的底壁和侧壁之间的曲面处的热量较少，导致该区域传递至内胆的热量较低，使内胆上的热量分布不均，影响烹饪效果的问题。

2、本技术所采用的技术方案为：

3、一种电炖锅，包括外锅以及陶瓷内胆，外锅围成用本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种电炖锅，包括外锅以及陶瓷内胆，所述外锅围成用于放置所述陶瓷内胆的容置腔，其特征在于，

2.根据权利要求1所述的电炖锅，其特征在于，

3.根据权利要求1所述的电炖锅，其特征在于，

4.根据权利要求1所述的电炖锅，其特征在于，

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6.根据权利要求1所述的电炖锅，其特征在于，

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【技术特征摘要】

1.一种电炖锅，包括外锅以及陶瓷内胆，所述外锅围成用于放置所述陶瓷内胆的容置腔，其特征在于，

2.根据权利要求1所述的电炖锅，其特征在于，

3.根据权利要求1所述的电炖锅，其特征在于，

4.根据权利要求1所述的电炖锅，其特征在于，

5.根据权利要求4所述的电炖...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，张岱，邱雄杰，郝会齐，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：