【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，尤其涉及一种中药辣椒酱及其制备方法。
技术介绍
1、目前，市场上辣椒酱以其丰富多样的口味和类型深受消费者喜爱。从麻辣、香辣到甜辣，从鲜辣椒酱、干辣椒酱到混合辣椒酱，各种品牌和产品凭借其独特的配方与工艺，充分满足了消费者日益增长的多样化需求。然而，随着健康意识的提升和饮食习惯的转变，消费者对辣椒酱的品质与口感提出了更高要求，尤其是年轻消费者，他们更倾向于探索新颖、有趣的口味体验。
2、为了顺应这一市场趋势，有技术尝试在传统辣椒酱的基础上融入精选的中药成分。这一创新不仅显著提升了辣椒酱的风味与口感，更赋予了其独特的健康功效，使得中药辣椒酱不仅适合作为日常调味品，还具有一定的保健作用。
3、然而，中药辣酱的制作工艺相对复杂，涉及中药的煎煮、提取及与其他调味品的精心混合等多个环节，主要存在以下缺陷：
4、(1)工艺复杂：中药辣酱的制作工艺相对复杂，涉及中药的煎煮、提取以及与其他调味品的混合等多个步骤。如果工艺控制不当，可能导致辣酱的品质不稳定。
5、(2)卫生条件不达标：在中药...
【技术保护点】
1.一种中药辣椒酱，其特征在于，以重量份数计，所述中药辣椒酱包括以下组分：
2.根据权利要求1所述的中药辣椒酱，其特征在于，以重量份数计，所述中药辣椒酱包括以下组分：
3.根据权利要求1所述的中药辣椒酱，其特征在于，以重量份数计，所述中药辣椒酱包括以下组分：
4.根据权利要求1～3任一项所述的中药辣椒酱，其特征在于，所述辣椒包括红辣椒。
5.一种权利要求1～4任一项所述的中药辣椒酱的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
6.根据权利要求5所述的中药辣椒酱的制备方法，其特征在于，所述混合研磨的工作条...
【技术特征摘要】
1.一种中药辣椒酱，其特征在于，以重量份数计，所述中药辣椒酱包括以下组分：
2.根据权利要求1所述的中药辣椒酱，其特征在于，以重量份数计，所述中药辣椒酱包括以下组分：
3.根据权利要求1所述的中药辣椒酱，其特征在于，以重量份数计，所述中药辣椒酱包括以下组分：
4.根据权利要求1～3任一项所述的中药辣椒酱，其特征在于，所述辣椒包括红辣椒。
5.一种权利要求1～4任一项所述的中药辣椒酱的制备方法，其特征在于...
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