一种食用菌节能灭菌柜制造技术

本技术提供一种食用菌节能灭菌柜，涉及食品加工设备领域，包括灭菌柜体，灭菌柜体内部设置有灭菌腔，灭菌腔内设置有多个食用菌放置盒，灭菌柜体的侧面连接有蒸汽连接管，蒸汽连接管的端部且位于灭菌柜体灭菌腔的位置处设有蒸汽竖管，该食用菌节能灭菌柜，蒸汽喷头弯曲并向顶部延伸，使导向区位于食用菌放置盒底部，以较佳的角度提高蒸汽穿透效率，且蒸汽喷头设计为扩散型，顶部半圆形，底部弧形，形成广域面，这样的扩散形态，使得蒸汽喷射流更均匀，喷头外侧设计有倒流头，与扩散头间形成导向区，使杂物在下落时顺着导向区滑落至灭菌柜体的底部，从而不会进入蒸汽喷头，减少维护成本。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种食用菌节能灭菌柜。

技术介绍

1、通过设置驱动电机、传动杆、连接杆和固定环便于带动放有食用菌的食用菌放置盒进行匀速转动，进而保证多个食用菌放置盒内的食用菌均匀受热杀菌，通过设置多个进气孔便于保证每个食用菌放置盒内的食用菌都可以均匀受热，通过设置蒸汽连接管、蒸汽竖管以及沿竖直方向呈一字形分布的多个蒸汽喷头来对灭菌柜体内腔的食用菌进行高温灭菌，热能利用率较高，保温效果较好，灭菌效果较为显著。

2、但一字形分布的多个蒸汽喷头，此布局下的蒸汽流动模式在释放蒸汽过程中，导致蒸汽向上扩散，顶部蒸汽浓度过高，底部相对稀薄，影响底部食用菌盒受热不均一，不均匀的蒸汽覆盖可能导致底部食用菌盒灭菌不彻底，影响灭菌效果，增加食品安全风险，降低产品品质。

3、因此，有必要提供一种新的食用菌节能灭菌柜解决上述技术问题。

技术实现思路

1、为解决上述技术问题，本技术提供一种食用菌节能灭菌柜。

2、本技术提供的食用菌节能灭菌柜包括灭菌柜体，所述灭菌柜体内部设置有灭菌本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种食用菌节能灭菌柜，包括灭菌柜体(1)，其特征在于，所述灭菌柜体(1)内部设置有灭菌腔，所述灭菌腔内设置有多个食用菌放置盒(2)，灭菌柜体(1)的侧面连接有蒸汽连接管(17)，蒸汽连接管(17)的端部且位于灭菌柜体(1)灭菌腔的位置处设有蒸汽竖管(8)，蒸汽竖管(8)上设置有多个蒸汽喷头(13)，蒸汽喷头(13)弯曲并向顶部延伸且固定有扩散头(14)，扩散头(14)截面由顶部半圆及底部弧形组成，蒸汽喷头(13)外侧的顶部固定连接有倒流头(15)，且倒流头(15)位于扩散头(14)外侧，倒流头(15)及扩散头(14)之间形成导向区(16)，导向区(16)位于食用菌放置盒(2)底部。<...

【技术特征摘要】

1.一种食用菌节能灭菌柜，包括灭菌柜体(1)，其特征在于，所述灭菌柜体(1)内部设置有灭菌腔，所述灭菌腔内设置有多个食用菌放置盒(2)，灭菌柜体(1)的侧面连接有蒸汽连接管(17)，蒸汽连接管(17)的端部且位于灭菌柜体(1)灭菌腔的位置处设有蒸汽竖管(8)，蒸汽竖管(8)上设置有多个蒸汽喷头(13)，蒸汽喷头(13)弯曲并向顶部延伸且固定有扩散头(14)，扩散头(14)截面由顶部半圆及底部弧形组成，蒸汽喷头(13)外侧的顶部固定连接有倒流头(15)，且倒流头(15)位于扩散头(14)外侧，倒流头(15)及扩散头(14)之间形成导向区(16)，导向区(16)位于食用菌放置盒(2)底部。

2.根据权利要求1所述的食用菌节能灭菌柜，其特征在于，所述灭菌柜体(1)内腔转动连接有传动杆(4)，所述传动杆(4)的周面均匀布设有多个连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：张泽成，王余超，
申请(专利权)人：连云港盛海压力容器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：