【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及蛋白质工程和基因工程，具体而言，涉及一种葫芦二烯醇合酶突变体及其应用。
技术介绍
1、罗汉果甜苷(mogroside)主要存在于罗汉果的果实中，罗汉果作为药食两用植物，在中国已有300多年使用历史，且作为中药材被中国药典收录[1]。罗汉果的主要活性成份罗汉果甜苷是由母核罗汉果醇在第c3和第c24位的-oh上经过糖基转移酶修饰后加上长短不一的糖链而形成的四环三萜类化合物。罗汉果甜苷在抗癌，抗炎症，抗氧化，止咳祛痰，降血糖血脂方面均有良好的效果。罗汉果甜苷中起作用的主要活性成份为罗汉果甜苷v(mogroside v)，其含量约占总皂苷的20％。在甜度方面，赛门苷(siamenoside)，罗汉果甜苷iv(mogroside iv)和罗汉果甜苷v的甜度最高，分别为蔗糖的563倍、392倍和425倍[2]。正是因为其高甜度，低热量的特征，在开发具有保健和治疗功能的天然非糖新型甜味剂上具有巨大的商业潜能。由于罗汉果甜苷构型复杂，化学合成难度大，目前主要获取方式为从果实中提取，但即使罗汉果苷中含量最高的罗汉果甜苷v在罗汉果中的含量也仅...
【技术保护点】
1.一种葫芦二烯醇合酶(Cucurbitadienol synthase)突变体，具有合成24,25-环氧葫芦二烯醇的活性，其特征在于，其如下(1)或(2)所示：
2.根据权利要求1所述的葫芦二烯醇合酶突变体，其特征在于，所述葫芦科植物选自罗汉果、栝楼、西瓜、冬瓜、苦瓜或黄瓜。
3.一种核酸分子，其特征在于，其编码权利要求1-2任一项所述的葫芦二烯醇合酶突变体。
4.一种载体，其特征在于，其含有权利要求3所述的核酸分子。
5.一种重组菌或重组细胞，其特征在于，其含有权利要求3所述的核酸分子或权利要求4所述的载体；
...【技术特征摘要】
1.一种葫芦二烯醇合酶(cucurbitadienol synthase)突变体，具有合成24,25-环氧葫芦二烯醇的活性，其特征在于，其如下(1)或(2)所示：
2.根据权利要求1所述的葫芦二烯醇合酶突变体，其特征在于，所述葫芦科植物选自罗汉果、栝楼、西瓜、冬瓜、苦瓜或黄瓜。
3.一种核酸分子，其特征在于，其编码权利要求1-2任一项所述的葫芦二烯醇合酶突变体。
4.一种载体，其特征在于，其含有权利要求3所述的核酸分子。
5.一种重组菌或重组细胞，其特征在于，其含有权利要求3所述的核酸分子或权利要求4所述的载体；
6.如权利要求1-2任一项所述的葫芦二烯醇合酶突变体、葫芦二烯...
【专利技术属性】
技术研发人员：周志华，邢宏观，王平平，严兴，李超静，
申请(专利权)人：生合万物上海生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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