一种新型β-N-乙酰氨基己糖苷酶及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及生物技术领域，具体公开了一种新型β‑N‑乙酰氨基己糖苷酶及其制备方法和应用，该酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，其编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。且本发明专利技术提供了上述β‑N‑乙酰氨基己糖苷酶的编码基因Nag1420、Nag1420的异源表达载体及其重组菌株。该酶的最适温度位为40℃，最适pH为6.0。本发明专利技术的β‑N‑乙酰氨基己糖苷酶Nag1420可转化几丁二糖(GlcNAc)<subgt;2</subgt;，其通过转糖基作用产生母乳寡糖LNT II，可用于几丁质农业废物的转化处理，还具有医药及食品行业的应用潜力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物，具体涉及一种新型β-n-乙酰氨基己糖苷酶及其编码基因、重组载体及重组菌株及其制备方法和应用。

技术介绍

1、β- n-乙酰氨基己糖苷酶(β- n-acetylhexosami-nidase，ec.3.2.1.52)是糖苷水解酶类，根据氨基酸序列同源性将其归类于gh3、gh20、gh84以及gh116中，该酶能催化简单的β- n-乙酰氨基己糖苷或复杂的寡糖链、多糖链中末端  n-乙酰半乳糖苷键或  n-乙酰葡萄糖苷键的水解。β- n-乙酰氨基己糖苷酶因其能作用不同的底物，且在不同生物中的产物都具有其特殊的生理功能，同时其水解产物在生物合成领域颇具应用价值，因此该酶同样在酶工程研究领域也广受研究人员青睐。

2、β- n-乙酰氨基己糖苷酶在医药、食品、化妆品以及农业等领域具有广泛的应用价值。例如β- 本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种可表达新型β-N-乙酰氨基己糖苷酶的编码基因，其特征在于，所述编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，所述新型β-N-乙酰氨基己糖苷酶的氨基酸序列如SEQ IDNO.2所示。

2.一种可表达新型β-N-乙酰氨基己糖苷酶的重组载体，其特征在于，所述重组载体包含核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示的序列。

3.根据权利要求2所述的重组载体，其特征在于，所述重组载体选自pET28a。

4.一种可表达新型β-N-乙酰氨基己糖苷酶的重组表达菌，其特征在于，所述重组表达菌包含权利要求2或3所述的重组载体。

5.根据权利要求4所述的重...

【技术特征摘要】

1.一种可表达新型β-n-乙酰氨基己糖苷酶的编码基因，其特征在于，所述编码基因的核苷酸序列如seq id no.1所示，所述新型β-n-乙酰氨基己糖苷酶的氨基酸序列如seq idno.2所示。

2.一种可表达新型β-n-乙酰氨基己糖苷酶的重组载体，其特征在于，所述重组载体包含核苷酸序列如seq id no.1所示的序列。

3.根据权利要求2所述的重组载体，其特征在于，所述重组载体选自pet28a。

4.一种可表达新型β-n-乙酰氨基己糖苷酶的重组表达菌，其特征在于，所述重组表达菌包含权利要求2或3所述的重组载体。

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【专利技术属性】
技术研发人员：苗华彪，吴俊龙，黄遵锡，郑珊珊，
申请(专利权)人：云南师范大学，
类型：发明
国别省市：