【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种适用于热带季风气候的雪茄烟叶五段式阶梯晾制方法，属于雪茄烟叶晾制。
技术介绍
1、雪茄烟是一种全部由烟叶卷制而成的一种特殊烟草制品，因其特殊的雪茄型香气而广受消费者欢迎。烟草的总体调制方式总体分为烘烤、晒制、晾制等。雪茄雪茄烟叶总体属于晾烟，其调制方式总体属于晾制，即采收后在阴凉的场所晾制而成。晾制过程是雪茄烟叶质量形成的重要关键环节，但目前晾制机理尚未明确揭示，国内雪茄烟叶调制技术多数依靠传统经验和习惯总结，有些区域烟叶晾制主要是靠天吃饭，有些区域则需要投入高昂的控温控湿晾房及相关设施费用才能保证晾制质量达标，导致各产区每年均会因出现较大比例的“霉烂烟”、“急干烟”而造成较大的经济损失。
2、雪茄烟叶的晾制不仅仅是由鲜烟叶简单干燥的过程，而是一种复杂的生理生化代谢过程。在此过程中，烟叶需要晾制环境中的不同阶段保持不同的温度和湿度。国外优质雪茄烟叶产区的气候类型主要属于热带海洋性季风气候，雪茄烟叶种植在旱季而晾制期则接近雨季，大气的温湿度为雪茄烟叶晾制提供了较好的环境条件。海南和国内部分雪茄烟叶内陆产区属热带季风气候，年平均气温在22℃以上，最冷月的平均气温也在18℃以上；春秋冬三季平均月雨量在100毫米以下，而6月至9月雨量较大，年降水量大部分地区为1500～2500毫米，有些地区甚至更多；由于陆地比热容小，海洋比热容大，夏季陆地升温快，海洋升温慢，形成热低压和冷高压，导致气流从海洋吹向陆地，形成暖湿的夏季风；冬季则相反，形成冷干的冬季风；这些产区是较适宜生产雪茄烟叶的区域，天然具有较好的晾制气候
3、然而，由于研究的不系统性，导致目前雪茄烟叶晾制机理未完全明晰，雪茄烟叶“种的好”但“晾不好”的现象经常出现，为解决“晾不好”的问题，条件较好的产区必须建造智能式晾房，或在晾房建设和温湿度控制设施上投入大量资金，虽然可以有效提高雪茄烟叶晾制质量，但也使得当前雪茄烟叶生产成本、设施投入巨大，产区负担较重。在生产条件一般或简陋的雪茄烟叶产区，晾房不具备温湿度调控设施，常规晾制条件下，雪茄烟叶在晾房装烟后的晾制过程中不改变烟杆位置，基本完全“靠天吃饭”，虽节省一些劳动成本，但每年烟区均会因雪茄烟叶晾制中的杂色烟、霉烂烟、急干烟比例较大，而给烟农带来较大经济损失。因此，在晾制条件简陋的雪茄烟叶产区，有必要在不额外增加晾制调控设施投入的情况下，研究和改进现有晾制方式，以期充分利用雪茄烟叶晾制期间的气候条件，通过科学而简约的调整方式，达到雪茄烟叶晾制提质增效、省工降本的目的，使产区烟农晾制优质烟叶比例提高、收入增加。
技术实现思路
1、基于上述，本专利技术提供一种适用于热带季风气候的雪茄烟叶五段式阶梯晾制方法，将烟叶不同阶段晾制状态与热带季风气候晾制期晾房内不同自然垂直温度差、湿度差紧密结合，以克服现有技术的不足。
2、本专利技术的技术方案是：一种适用于热带季风气候的雪茄烟叶五段式阶梯晾制方法，包括以下步骤：
3、将烟叶晾制期划分为凋萎期、变黄期、变褐期、定色期和干筋期五个阶段，所述凋萎期为新鲜烟叶至叶尖和叶缘部位呈黄色的晾制阶段，所述变黄期为凋萎期结束至烟叶呈八层黄色，叶尖和叶缘部位变褐色的晾制阶段，所述变褐期为变黄期结束至烟叶呈八层褐色，叶尖和叶缘部位变干的晾制阶段，所述定色期为变褐期结束至烟叶呈全褐色，叶片变干，主脉退绿的晾制阶段，所述干筋期为定色期结束至烟叶烟筋干透的晾制阶段；
4、检测晾房内由上至下不同层高晾架的温度和湿度数值，将晾架由下至上依次划分为第一低温高湿区域、第二低温高湿区域、中温中湿区域、第一高温低湿区域和第二高温低湿区域，所述第一低温高湿区域的温度为25-30℃，湿度为80±5％，所述第二低温高湿区域的温度为24-28℃，湿度为85±5％，所述中温中湿区域的温度为28-32℃，湿度为70-80％，所述第一高温低湿区域的温度为32-35℃，湿度为65-75％，所述第二高温低湿区域的温度为35-40℃，湿度为45-55％；
5、将处于凋萎期的烟叶挂置在第一低温高湿区域，将处于变黄期的烟叶挂置在第二低温高湿区域，将处于变褐期的烟叶挂置在中温中湿区域，将处于定色期的烟叶挂置在第一高温低湿区域，将处于干筋期的烟叶挂置在第二高温低湿区域，并根据各晾制阶段目标的达成逐渐向上转移烟叶，直至干筋期后通过自然回潮至烟叶柔软后下架。
6、优选的，具体包括以下步骤：
7、s1凋萎期：将雪茄烟叶置于晾房内晾架上的第一低温高湿区域(中下层位置)，时间2-3天，晾制至叶片凋萎，叶尖和叶缘部位变黄色，晾制烟叶总体变化为80％以上达标；自然晾制条件下，一般操作为，通风和排湿装置白天开、晚上关，开关时间依据晾房内温湿度变化灵活掌握；
8、s2变黄期：将雪茄烟叶置于晾房内晾架上的第二低温高湿区域(中下层位置)，时间5-7天，晾制至叶片八层黄色，叶尖和叶缘部位变褐色，晾制烟叶总体变化为80％以上达标；自然晾制条件下，一般操作为，早晚各通风对流约1h，开关时间依天气变化灵活掌握；
9、s3变褐期：将雪茄烟叶置于晾房内晾架上的中温中湿区域(中层位置位置)，时间6-8天，晾制至叶片八层褐色，叶尖和叶缘部位变干，晾制烟叶总体变化为80％以上达标；自然晾制条件下，一般操作为，白天适当通风排湿、晚上关闭，开关时间依天气变化灵活掌握；
10、s4定色期：将雪茄烟叶置于晾房内晾架上的第一高温低湿区域(中上层位置)，时间7-9天，晾制至叶片全褐色，叶片变干，主脉退绿，晾制烟叶总体变化为90％以上达标；自然晾制条件下，一般操作为，通风排湿装置白天半开或微开、晚上关闭，开关时间和程度依天气变化灵活掌握；
11、s5干筋期：将雪茄烟叶置于晾房内晾架上的第二高温低湿区域(上层至顶层位置)，或转移至单独干燥区进行干燥，时间5-10天，晾制至叶片烟筋干透，晾制烟叶总体变化为100％达标；自然晾制条件下，一般操作为，通风排湿装置白天全开、晚上关闭，开关时间和程度依天气变化灵活掌握。
12、本专利技术的技术原理：热带季风气候地区呈“终年高温、旱雨季明显、旱季种烟”的气候特点，申请人根据雪茄烟叶外观变化、颜色、水分、身份等综合状态变化，将晾制期分为凋萎期、变黄期、变褐期、定色期和干筋期五个阶段，发现雪茄烟叶各晾制阶段烟叶所需要的温度、湿度，与热带季风气候在晾房内产生的至下而上的温湿度场高度融合，因此产生了“在热带季风气候自然环境温湿度下，充分利用雪茄烟叶晾制期晾房内由下至上的垂直温度差和湿度差，依据烟叶不同晾制阶段外观变化特点，将成熟采收和编烟上架后的雪茄烟叶像登阶梯式由晾房下部逐步转移至顶部，直至烟叶到达干筋期下架”这一技术构思。通过本晾制技术操作，总体将雪茄烟叶晾制分为凋萎期、变黄期、变褐期、定色期和干筋期五个晾制阶段，将烟叶不同阶段晾制状态与热带季风气候晾制期晾房内不同自然垂直温度差、湿度差紧密结合，为雪茄烟叶在不同阶段色素降解、碳氮代谢稳定进行提供了合适的自然条件下的温湿度保证，明显降低雪茄烟叶的晾制成本本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种适用于热带季风气候的雪茄烟叶五段式阶梯晾制方法，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的雪茄烟叶五段式阶梯晾制方法，其特征在于，包括以下步骤：
【技术特征摘要】
1.一种适用于热带季风气候的雪茄烟叶五段式阶梯晾制方法，其特征在于，包括：
<...【专利技术属性】
技术研发人员：耿召良，高华军，蔡斌，颜统晶，林北森，郭栋，
申请(专利权)人：中国烟草总公司海南省公司，
类型：发明
国别省市：
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