刀具制造技术

本申请提供了一种刀具。其中，所述刀具包括刀身和连接在所述刀身一侧上的刃口部，在靠近所述刃口部的所述刀身上设有贯穿所述刀身的厚度的至少一个防粘孔，至少一个所述防粘孔在沿刀具宽度方向上的侧壁的边缘为圆角。根据本申请实施例提供的刀具，在靠近刃口部的刀身上设有贯穿刀身的厚度的至少一个防粘孔，至少一个所述防粘孔在沿刀具宽度方向上的侧壁的边缘为圆角，其中，设置防粘孔有效防止食物或其他物质在切割过程中粘附在刀身上，圆角边缘的设计也有助于阻断切割食材的堆积方向，进一步提高了防粘性能，从而保证用户的使用体验。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及刀具，具体涉及一种厨房用的刀具。

技术介绍

1、菜刀、水果刀等刀具，属于厨房中必不可少的工具。现有厨用刀具，在切割时，刀具的表面会很容易与食材粘在一起，尤其是在将食材(例如，土豆，山药等)切制成薄片或者细丝时这种粘连更为明显，影响用户使用体验。

技术实现思路

1、因此，本申请的目的在于提供一种刀具，以解决现有技术中的刀具在使用时的粘连，影响用户的使用体验的问题。

2、本技术的目的在于，提供一种刀具，其中，所述刀具包括刀身和连接在所述刀身一侧上的刃口部，在靠近所述刃口部的所述刀身上设有贯穿所述刀身的厚度的至少一个防粘孔，至少一个所述防粘孔在沿刀具宽度方向上的侧壁的边缘为圆角。

3、根据本申请实施例提供的刀具，在靠近刃口部的刀身上设有贯穿刀身的厚度的至少一个防粘孔，至少所述防粘孔的沿刀具宽度方向的侧壁的边缘为圆角，其中，设置防粘孔有效防止食物或其他物质在切割过程中粘附在刀身上，圆角边缘的设计也有助于阻断切割食材的堆积方向，进一步提高了防粘性能，从而保证用户的使用体验。另外，圆角的本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种刀具，其特征在于，所述刀具包括刀身（10）和连接在所述刀身（10）一侧上的刃口部（20），在靠近所述刃口部（20）的所述刀身（10）上设有贯穿所述刀身（10）的厚度的至少一个防粘孔（30），至少一个所述防粘孔在沿刀具宽度方向上的侧壁的边缘为圆角（31），其中，所述防粘孔（30）设置为多层，并且在所述刀身（10）的宽度方向上交错设置，所述刀具的宽度方向上的任一条垂直线至少穿过1个所述防粘孔（30）。

2.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述防粘孔（30）为横向延伸的长条孔，所述侧壁包括在所述刀具的宽度方向上相对的上侧壁和下侧壁，所述圆角（31）至少形成在所述长条孔...

【技术特征摘要】

1.一种刀具，其特征在于，所述刀具包括刀身（10）和连接在所述刀身（10）一侧上的刃口部（20），在靠近所述刃口部（20）的所述刀身（10）上设有贯穿所述刀身（10）的厚度的至少一个防粘孔（30），至少一个所述防粘孔在沿刀具宽度方向上的侧壁的边缘为圆角（31），其中，所述防粘孔（30）设置为多层，并且在所述刀身（10）的宽度方向上交错设置，所述刀具的宽度方向上的任一条垂直线至少穿过1个所述防粘孔（30）。

2.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述防粘孔（30）为横向延伸的长条孔，所述侧壁包括在所述刀具的宽度方向上相对的上侧壁和下侧壁，所述圆角（31）至少形成在所述长条孔的上侧壁和/或下侧壁。

3.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀身（10）在刀背处的厚度为l，所述圆角的起点在距离所述刀具的宽度方向的中线的0-1/4l处，所述圆角的终点在所述防粘孔（30）的边缘与所述刀具的表面的连接处。

4.根据权利要求2所述的刀具，其特征在于，所述防粘孔（30）的整个侧壁形成为圆角，或者所述防粘孔（30）的侧壁为平直表面并且在所述刀具的厚度方向上与刀具表面的连接处形成为圆角。

5.根据权利要求4所述的刀具，其特征在于，所述圆角（31）包括上圆角（311）和下圆角（312），所述上圆角形成在所述上侧壁上，所述下圆角形成在所述下侧壁上，所述刀身（10）在刀背处的厚度为l，所述上圆角（311）的弧度为0.5l-5l，所述下圆角（312）的弧度为0.4l-4l。

6.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，

7.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，在所述刀身（10）的长度方向上，所述刀身（10）包括位于中部的切割区以及位于所述切割区两侧的非切割区，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张明，瞿义生，袁华庭，
申请(专利权)人：武汉苏泊尔炊具有限公司，
类型：新型
国别省市：