一种油炸食品裹浆设备制造技术

本技术公开了属于食品加工技术领域的一种油炸食品裹浆设备，包括箱体，箱体的内部设有裹浆槽和取放槽，取放槽的内壁表面设有滑槽，滑槽的内部设有螺杆，取放槽的内部设有安装板，安装板的两端设有螺纹块，取放槽的内部底端两侧设有托板，托板的一侧设有滑套，滑套的底部设有复位弹簧，取放槽的内部还设有盛放槽，盛放槽的两侧设有延伸板，通过利用安装板的升降，对延伸板进行施压和分离，使得在裹浆时，能够将盛放槽下压至裹浆槽的内部进行裹浆，并配合复位弹簧，在裹浆完成，压块与延伸板分离后，将盛放槽顶起使其回到取放槽内，以便于对其内部的食品进行集中收集，从而提高裹浆后食品收集的效率，并且有效的避免了遗漏的情况发生。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工，具体涉及一种油炸食品裹浆设备。

技术介绍

1、油炸制品加工时，油可以提供快速而均匀的传导热能，食品表面温度迅速升高，水分汽化，表面出现一层干燥层，形成硬壳。然后，水分汽化层便向食品内部迁移，食品表面温度升至热油的温度时，内部温度也逐渐升高。同时食品表面发生焦糖化反应，部分物质分解，产生油炸食品特有的色泽和香味。食品在油炸前通常会裹上一层粉浆以提高其口感，使其更佳美味。

2、根据专利号cn202222328823.x公开的一种油炸食品裹浆设备，包括支撑主体、承载主体、支撑板和旋转裹浆组件，支撑主体上端开口，支撑板对称分布在支撑主体上端的开口处，承载主体固定在支撑板上，旋转裹浆组件位于支撑主体和承载主体内部，旋转裹浆组件包括支撑横杆、旋转电机、支撑转轴和旋转件，支撑横杆固定在承载主体的上端开口处内壁之间，旋转电机固定在支撑横杆上，支撑转轴转动在支撑主体内底壁和支撑横杆底壁之间，支撑转轴的上端伸出支撑横杆固定在旋转电机输出端。

3、上述方案在使用的过程中，还存在一定的技术缺陷，由于待裹浆的食品直接放入承载主体的内部进行本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种油炸食品裹浆设备，包括箱体(1)、裹浆槽(2)和取放槽(3)，其特征在于：所述箱体(1)的内部底端和底端分别设置有相互连通的裹浆槽(2)和取放槽(3)，所述裹浆槽(2)内部装有带裹的浆液，所述取放槽(3)的内部两侧内壁表面开设有滑槽(4)，所述滑槽(4)的内部竖直安装有螺杆(5)，所述取放槽(3)的内部顶端滑动连接有安装板(7)，所述安装板(7)的两端均焊接有螺纹块(8)，所述螺纹块(8)套设于螺杆(5)的外周并与其螺旋连接，所述取放槽(3)的内部底端两侧设有托板(11)，所述托板(11)设置于安装板(7)的两端正下方，所述托板(11)靠近滑槽(4)的一侧两端固定焊接有滑套(12...

【技术特征摘要】

1.一种油炸食品裹浆设备，包括箱体(1)、裹浆槽(2)和取放槽(3)，其特征在于：所述箱体(1)的内部底端和底端分别设置有相互连通的裹浆槽(2)和取放槽(3)，所述裹浆槽(2)内部装有带裹的浆液，所述取放槽(3)的内部两侧内壁表面开设有滑槽(4)，所述滑槽(4)的内部竖直安装有螺杆(5)，所述取放槽(3)的内部顶端滑动连接有安装板(7)，所述安装板(7)的两端均焊接有螺纹块(8)，所述螺纹块(8)套设于螺杆(5)的外周并与其螺旋连接，所述取放槽(3)的内部底端两侧设有托板(11)，所述托板(11)设置于安装板(7)的两端正下方，所述托板(11)靠近滑槽(4)的一侧两端固定焊接有滑套(12)，所述滑套(12)延伸至滑槽(4)的内部并与其滑动连接，所述滑套(12)套设于螺杆(5)的外周但不与其接触，所述滑套(12)的底部设有复位弹簧(19)，所述取放槽(3)的内部还设有盛放槽(14)，所述盛放槽(14)的两侧固定安装有延伸板(15)，所述延伸板(15)延伸至托板(11)上并与其表面滑动连接。

2.根据权利要求1所述的一种油炸食品裹浆设备，其特征在于：所述安装板(7)的顶部中心位置固定安装有搅拌电机(9)，所述安装板(7)的底部两侧通过轴承和连接轴安装有搅拌杆(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：高阳琳，
申请(专利权)人：山东省博怡尔康医疗器械有限公司，
类型：新型
国别省市：