【技术实现步骤摘要】
本技术属于面点食品加工，特别是涉及一种醒发室的温湿度控制系统。
技术介绍
1、醒发是面点食品加工的一道重要工序，醒发时间一般为30-60分钟，温度为35℃-40℃左右，相对湿度为80 -90%，如何精确控制醒发的温湿度对面团醒发的质量起着至关重要的作用，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜。
2、目前，面点食品生产企业一般将面点放入醒发室，然后通过风管将蒸汽送入醒发室加湿加热，从而对面点进行醒发，然而现有醒发室靠近送风口处的温湿度高，远离送风口处的温湿度低，这将导致醒发室的温湿度分布不均，使得面团受热不均，从而导致面团偏发，因此，在现有技术中仍存在缺点和不足之处。
技术实现思路
1、本技术提供了一种醒发室的温湿度控制系统，以解决
技术介绍
中所提出的问题。
2、为了解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是：一种醒发室的温湿度控制系统，包括房体，房体的侧壁上设有保温门，房体顶部固定连接有用于调节空气温湿度的风箱循环风装置，房体内部的顶壁上固定连接有三趟水平设置的风管，三趟风...
【技术保护点】
1.一种醒发室的温湿度控制系统，包括房体，房体的侧壁上设有保温门，其特征在于：所述房体顶部固定连接有用于调节空气温湿度的风箱循环风装置，房体内部的顶壁上固定连接有三趟水平设置的风管，三趟风管均与风箱循环风装置相连通，三趟风管中两侧均为送风主管，中间为回风主管，回风主管两侧均开设有若干个回风口，其中一个回风口处安装有温湿度传感器；
2.根据权利要求1所述的一种醒发室的温湿度控制系统，其特征在于：所述风箱循环风装置包括风箱，风箱固定连接在房体顶部，风箱内安装有电加热器，风箱内电加热器两侧依次均安装有换热器、加湿管、风机，风机的出口端通过第一连接管与送风主管相连...
【技术特征摘要】
1.一种醒发室的温湿度控制系统，包括房体，房体的侧壁上设有保温门，其特征在于：所述房体顶部固定连接有用于调节空气温湿度的风箱循环风装置，房体内部的顶壁上固定连接有三趟水平设置的风管，三趟风管均与风箱循环风装置相连通，三趟风管中两侧均为送风主管，中间为回风主管，回风主管两侧均开设有若干个回风口，其中一个回风口处安装有温湿度传感器；
2.根据权利要求1所述的一种醒发室的温湿度控制系统，其特征在于：所述风箱循环风装置包括风箱，风箱固定连接在房体顶部，风箱内安装有电加热器，风箱内电加热器两侧依次均安装有换热器、加湿管、风机，风机的出口端通过第一连接管与送风主管相连通；风箱前后两侧均开设有进风口，进风口位于两个换热器之间，进风口通过第二连接管与回风主管相连通。
3.根据权利要求2所述的一种醒发室的温湿度控制系统，其特征在于：所述风箱外设有第一蒸汽管，第一蒸汽管上安装有第一控制阀，第一蒸汽管的一端延伸至风箱内并与...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙德春，
申请(专利权)人：河南赛拉慕呵机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：
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