一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂及其制备方法，涉及功能食品技术领域。所述该添加剂包括以下质量分数的组分：麻仁球蛋白为1~10%，麻仁球蛋白多肽为1~10%，泊洛沙姆188为60~90%，果糖为5~20%，合计100%。本发明专利技术提供的添加剂可在安全范围内高效、迅速的降低机体的血糖血脂水平，显著提高生物利用率。与简单混合方式相比，该添加剂展现出更为优秀的降血糖和降血脂效果，并超过其他任何单一成分。特别适用于普通人群在日常生活中对糖尿病及高脂血症的预防及患者对其治疗的辅助，非常具有应用潜力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及功能食品，具体涉及一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂及其制备方法。

技术介绍

1、随着经济水平的提高，在保健功能食品、药品研发等领域，降低机体血糖和血脂水平成为一项极具价值的研究方向。当前全球范围内糖尿病患者数量迅速增加，而我国则是患者人数最多的国家。糖尿病易导致肾脏损伤甚至肾衰竭，并引发心脑血管相关疾病，同时对神经和代谢产生不利影响。高脂血症指的是血浆中脂类物质含量超过正常水平，其导致动脉粥样硬化进而促使心脑血管疾病如脑卒中和冠心病等主要原因之一。我国约有40%人口存在血脂异常情况。因此，对于糖尿病和高血脂症的预防与治疗势在必行。

2、目前，糖尿病及高血脂症的治疗主要依赖化学药物，虽然其效果显著，但长期或过量使用可能导致机体肝肾代谢异常或损伤。因此，寻找一种天然无毒副作用且可持续发挥作用的功能食品具有重要意义。在降血糖方面，已有专利技术专利申请cn201410374772.1公开了一种具有抑制 α -葡萄糖苷酶活性的汉麻籽粕多肽及其酶解制备方法。在降血脂方面，已有专利技术专利zl202210475808.x公开了一种具有本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，该添加剂包括以下质量分数的组分：麻仁球蛋白为1~10%，麻仁球蛋白多肽为1~10%，泊洛沙姆188为60~90%，果糖为5~20%，合计100%。

2.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，所述麻仁球蛋白采用盐析法制得。

3.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，所述麻仁球蛋白多肽为复合酶解法制备的多肽，即先采用木瓜蛋白酶酶解后，再使用中性蛋白酶酶解，进行复合酶解。

4.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加...

【技术特征摘要】

1.一种具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，该添加剂包括以下质量分数的组分：麻仁球蛋白为1~10%，麻仁球蛋白多肽为1~10%，泊洛沙姆188为60~90%，果糖为5~20%，合计100%。

2.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，所述麻仁球蛋白采用盐析法制得。

3.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，所述麻仁球蛋白多肽为复合酶解法制备的多肽，即先采用木瓜蛋白酶酶解后，再使用中性蛋白酶酶解，进行复合酶解。

4.根据权利要求1所述的具有降血糖和降血脂作用的长效食品添加剂，其特征在于，麻仁球蛋白及麻仁球蛋白多肽为功能因子，泊洛沙姆 1...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹大川，张芮，
申请(专利权)人：西北工业大学，
类型：发明
国别省市：