【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品安全检测，尤其涉及一种动物源产品中兽药残留非靶向筛查分析的方法。
技术介绍
1、动物源食品兽药非法添加是关注度极高的全球性食品安全问题，已引起了全世界的广泛关注。随着现代化学工业的快速发展，越来越多的新型兽药可能进入并残留于动物源食品中，最终通过食物链作用影响人类生命健康。鉴于目前动物源食品中兽药筛查方法多为先建立一个含有多种兽药残留的数据库，再基于该数据库寻找食品中残留兽药，该方法对数据库内兽药的非靶向筛查具有良好的效果，但却存在无法识别数据库外兽药的明显缺陷，给食品安全埋下巨大隐患。通过不断建立新的数据库达到识别动物源食品中未知和预料外兽药残留是一种被动的、需要消耗大量人力和物力成本的筛查方法，已经无法满足数量日益增长的兽药残留检测需求，因此有必要开发一套有效的非靶向筛查方法。
2、利用代谢组学在分析具有样品量小、干扰物多、噪声高等复杂特征的海量数据所具有的优势，将其应用于食品中污染物非靶向筛查已经取得了良好的效果。该方法基于高分辨气相或液相色谱串联质谱数据，经过多变量和单变量分析后，将寻找残留污染物过...
【技术保护点】
1.一种动物源产品中兽药残留非靶向筛查分析的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述内标溶液为恩诺沙星-d5的甲醇溶液。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)中筛查变量投影重要性VIP>1的所有变量为不同浓度的样品对比数据的重叠部分。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述预选特征变量为不同浓度的样品对比数据的重叠部分。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)所述代谢组学分析在Workflow4Metabolomics分析平台上进行。
...【技术特征摘要】
1.一种动物源产品中兽药残留非靶向筛查分析的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述内标溶液为恩诺沙星-d5的甲醇溶液。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)中筛查变量投影重要性vip>1的所有变量为不同浓度的样品对比数据的重叠部分。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述预选特征变量为不同浓度的样品对比数据的重叠部分。
<...【专利技术属性】
技术研发人员：薛伟锋，曹文军，刘莹，秦朝秋，乔显亮，蔡喜运，吴健，姜海航，
申请(专利权)人：大连海关技术中心，
类型：发明
国别省市：
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