【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及药物开发、功能性食品，具体涉及一种恰玛古多糖及其提取方法和应用。
技术介绍
1、随着人们保健意识的增强，能调节机体亚健康状态的药食同源植物在国内外迅速发展，不仅丰富了传统食品资源，而且其功能因子或标志性成分常以原料形式用于功能性食品和特殊医学用途配方食品的开发。在当前慢性病高发、生活方式病不断攀升的时代背景下，药食同源显得尤为重要。
2、恰玛古，学名芜菁（brassica rapa l.）是十字花科芸苔属两年生草本植物。恰玛古的肉质根是主要的食用和药用部分，营养丰富、风味独特，富含多种氨基酸、蛋白质、多糖、硫代葡萄糖苷等活性物质，具有增强免疫力、止咳平喘、抗肿瘤、抗氧化、抗辐射等多种生理活性。
3、自由基被认为是各种急性和慢性病理的病原体，抗氧化防御系统在清除自由基和防止细胞损伤方面起着重要作用。因此增强抗氧化防御系统具有重要意义。目前，抗氧化剂主要有天然和人工合成两大类，其中天然抗氧化剂毒副作用较低，因而开发新型的、无毒的抗氧化剂具有重要意义。
技术实现思路p>
1、本专利本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种恰玛古多糖，其特征在于，所述恰玛古多糖的结构如下所示：
2.根据权利要求1所述的恰玛古多糖，其特征在于，所述恰玛古多糖的分子量为57.6KD。
3.根据权利要求1或2所述的恰玛古多糖，其特征在于，所述恰玛古多糖中各单糖的摩尔比为：岩藻糖：阿拉伯糖：半乳糖：葡萄糖：木糖：半乳糖醛酸=0.1：3.06：1.14：94.29：1.30：0.10。
4.一种权利要求1-3中任一项所述恰玛古多糖的提取方法，其特征在于，包括：
5.根据权利要求4所述方法，其特征在于，步骤（1）中，所述脱脂包括：将恰玛古粉碎后用无水乙醇浸泡；
6.根...
【技术特征摘要】
1.一种恰玛古多糖，其特征在于，所述恰玛古多糖的结构如下所示：
2.根据权利要求1所述的恰玛古多糖，其特征在于，所述恰玛古多糖的分子量为57.6kd。
3.根据权利要求1或2所述的恰玛古多糖，其特征在于，所述恰玛古多糖中各单糖的摩尔比为：岩藻糖：阿拉伯糖：半乳糖：葡萄糖：木糖：半乳糖醛酸=0.1：3.06：1.14：94.29：1.30：0.10。
4.一种权利要求1-3中任一项所述恰玛古多糖的提取方法，其特征在于，包括：
5.根据权利要求4所述方法，其特征在于，步骤（1）中，所述脱脂包括：将恰玛古粉碎后用无水乙醇浸泡；
6.根据权利要求5所述方法，其特征在于，所述超声提取中，所述超声的功率为180w~220w，提取的温度为58℃~62℃，提取的时间为2.5h~3.5h；
7.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙晶，王凤忠，范蓓，徐欣，刘佳萌，佟立涛，杨鑫鑫，郑佳欢，王玉堂，
申请(专利权)人：中国农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：
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