【技术实现步骤摘要】
本技术涉及明胶熬煮，具体为一种明胶水浴锅。
技术介绍
1、明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时，则强调产品的纯度。明胶是一个具有一定分子量分布的多分散体系，其分子量分布因工艺条件不同而有所差别，并影响到明胶的理化性能。
2、在食品加工行业需对明胶进行煮胶操作，在煮明胶水时，使用蒸汽水浴加热桶内的水，再放入明胶，温度为人员手动控制，明胶浸泡过程中需要人工持续手动搅拌，流程繁杂不易操作，且蒸汽单价较高，不利于成本管控。
3、因此，需要一种明胶水浴锅，利用差价节约能源成本，同时消除了阀组维保更换及管道保温的工序，降低人员劳动量。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种明胶水浴锅，具备消除了阀组维保更换及管道保温的工序，降低人员劳动量的优点，解决了现阶段在煮明胶水时，使用蒸汽水浴加热桶内的水，再放入明胶...
【技术保护点】
1.一种明胶水浴锅，包括底板(2)和电磁炉水浴锅(9)，所述电磁炉水浴锅(9)一侧固定安装有控制器本体(1)，所述电磁炉水浴锅(9)顶部活动放置有桶体(8)，所述桶体(8)两侧的电磁炉水浴锅(9)顶部分别固定安装有限位杆(3)，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种明胶水浴锅，其特征在于，所述电磁炉水浴锅(9)底部固定安装在底板(2)上表面一侧。
3.根据权利要求1所述的一种明胶水浴锅，其特征在于，所述底板(2)下表面四角处分别固定安装有万向轮(10)，万向轮(10)数量为四个，四个万向轮(10)上均设有刹车装置。
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【技术特征摘要】
1.一种明胶水浴锅，包括底板(2)和电磁炉水浴锅(9)，所述电磁炉水浴锅(9)一侧固定安装有控制器本体(1)，所述电磁炉水浴锅(9)顶部活动放置有桶体(8)，所述桶体(8)两侧的电磁炉水浴锅(9)顶部分别固定安装有限位杆(3)，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种明胶水浴锅，其特征在于，所述电磁炉水浴锅(9)底部固定安装在底板(2)上表面一侧。
3.根据权利要求1所述的一种明胶水浴锅，其特征在于，所述底板(2)下表面四角处分别固定安装有万向轮(10)，万向轮(10)数量为四个，四个万向轮(10)上均设有刹车装置。
4.根据权利要求1所述的一种明胶水浴...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴忠进，丘锋，
申请(专利权)人：广西旺旺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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