一种饲用酶解丰年虫浆的制备方法技术

本发明专利技术公开一种饲用酶解丰年虫浆的制备方法，以丰年虫冻品为原料直接制备得到低温虫糜；将所述低温虫糜移至发酵容器中，均匀升温至发酵温度进行复合酶发酵；发酵过程中同步采用乳化泵进行第一循环乳化；得到酶解虫浆；酶解虫浆经过高温灭菌，得到无菌虫浆；将无菌虫浆的温度降至中温，添加保鲜剂和乳化剂，自然冷却过程中，采用乳化泵进行第二循环乳化均质，得到无菌均质虫浆；无菌均质虫浆降至室温后，停止乳化均质，过筛，即得饲用酶解丰年虫浆产品。本发明专利技术通过酶解过程显著提升了丰年虫蛋白的消化吸收率，使饲料的营养价值得到充分利用，同时，产品的均匀性和稳定性高，在密封阴凉避光条件下达到90天的超长保存期限，便于储存和运输。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于动物饲料领域，涉及水产动物的制备方法，特别涉及用于水产饲料的酶解丰年虫浆的制备方法。

技术介绍

1、丰年虫(artemia salina)，又称卤虫，是一种广泛分布于盐湖、盐沼等高盐环境中的甲壳类生物。由于其营养价值高，生长周期短，适应性强，丰年虫及其虫卵被广泛应用于水产养殖，尤其是作为鱼虾等水生动物的开口饵料。丰年虫富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及其微量元素等，对促进水产动物的生长发育具有重要作用。

2、传统上，丰年虫可以直接鲜喂或加工成干粉使用，尽管丰年虫在水产养殖中具有重要的应用价值，但在实现本专利技术过程中，专利技术人发现现有技术中至少存在如下技术问题中的一个问题：

3、a)传统方法加工的饲料，尤其是干粉形式的，其蛋白质和其他营养成分的吸收利用率相对较低。

4、b)未经适当处理的丰年虫虫体可能携带病原菌，直接使用可能污染水质，增加养殖动物的疾病风险。

5、c)直接投喂丰年虫活虫或冻板，其残骸和未被完全消化的部分容易沉积在水底，导致水质恶化。

6、d)液态饲料易分层，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，包括如下顺序步骤：

2.根据权利要求1所述的饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，所述低温为0～4℃，所述发酵温度为55±2℃，所述中温为50～70℃，所述高温为100～121℃。

3.根据权利要求1所述的饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中，乳化泵的转速为1200～2000转/分钟。

4.根据权利要求1所述的饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，所述步骤S4中，乳化泵的转速为1500～2500转/分钟。

5.根据权利要求1～4任一项所述的饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特...

【技术特征摘要】

1.一种饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，包括如下顺序步骤：

2.根据权利要求1所述的饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，所述低温为0～4℃，所述发酵温度为55±2℃，所述中温为50～70℃，所述高温为100～121℃。

3.根据权利要求1所述的饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，所述步骤s2中，乳化泵的转速为1200～2000转/分钟。

4.根据权利要求1所述的饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，所述步骤s4中，乳化泵的转速为1500～2500转/分钟。

5.根据权利要求1～4任一项所述的饲用酶解丰年虫浆的制备方法，其特征在于，所述乳化剂各组分按重量百分比计，包括60％～70％麦芽糊精、30％～40％变性淀粉。

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【专利技术属性】
技术研发人员：孙陆宇，张春亮，
申请(专利权)人：东莞市奕农科技有限公司，
类型：发明
国别省市：