抗发炎过程的组合物制造技术

提供了能减小哺乳动物发炎危险的组合物。该组合物包含治疗有效量的经热加工的（如挤压的）植物材料，该植物材料包括α－亚甲基－γ－丁内酯（α－ＭＧＢＬ）和／或几种结构上相关的亲本植物化学物质，所述植物化学物质能抑制哺乳动物中的酶促和／或转录活性，从而治疗和／或预防炎症。在这点上，被认为由炎症（如慢性炎症）引起的其它疾病或小毛病的发生危险可被减小。植物化学源可来自单种植物材料，比如菊苣。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术总体上涉及组合物。更具体地，本专利技术涉及包括以增强人和动物健康的热加工的(如挤压的)植物材料，比如菊苣和/或它的提取物。植物材料来自于例如菊科(Asteracae)植物，它包含所期望的有效量倍半萜内酯从而一经加热产生它的活性生成物比如α-亚甲基-γ-丁内酯(α-MGBL)，或者来自于包含同样的或大体上为同类化合物的其它植物，比如咖啡或大豆。
技术介绍
增强哺乳动物健康的需要已涉及和继续涉及正在进行的研究努力和发现以阻止和/或治疗疾病。例如，愤怒或不适可能由哺乳动物的炎症例如皮炎、眼炎、肠炎等引起。另外，通常认为慢性炎症可增加患其它疾病或小毛病比如骨关节炎、自身免疫性疾病、癌症等的危险。在这点上，通常理解为炎症由转录因子NF-κB的增强的转录活性触发，其导致促炎和炎性酶和受体的表达。更具体地，炎症可由于哺乳动物中增强的酶活性比如包括环加氧酶-1、环加氧酶-2等环加氧酶增强的活性而发生。通常，已知食物、饮食或其它营养源包含许多被认为能保护人和动物免于患病的成分或介质。例如，据报道如菊淀粉和多种果聚寡糖等寡糖具有益生作用，如在杀死包括例如产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)的病原体的情况下促进胃肠道中双歧杆菌和乳细菌的生长。参见，例如，Gibson等，Food Microbiology，11卷(6期)，491-498页(1994年)。尽管大部分已报道的实验是在体外进行的，但也有报道指出这些寡糖在人和鼠的肠中有相似的作用。在这点上，通常认为通过使用寡糖对双歧杆菌和乳细菌生长的促进可为动物和人提供多种不同的有益影响，比如预防和/或治疗痢疾，促进生长，增强繁殖能力，或其它增强健康的有益影响。如上讨论的被认为增进人和动物健康的菊淀粉或其它膳食成分，一般而言，可来源于植物或其它天然源。例如，通常已知菊淀粉是从含有高浓度菊淀粉的植物比如菊苣、洋姜、韭葱和芦笋中提纯而来的。在这点上，一般在使用前提纯或另外处理植物以增加植物的风味，比如消除或至少最小化一般伴随于菊苣的苦味。参见，例如U.S 4,865,852。通常用酸或酶水解来制备提纯的植物产品。然后收集并浓缩水解产物以获得生物活性剂，比如菊淀粉。例如，JP 63-309147公开了磨碎的菊苣块茎，用酸部分水解，然后在中和或不中和情况下干燥水解产物。然而，例如果聚寡糖和菊淀粉的提纯可大大增加膳食产品的成本。因此，这样的膳食产品的使用一般被限制在人和动物的特色食物或膳食产品中。因此需要存在一种组合物，该组合物包括天然成分，比如热加工的菊苣和/或它的提取物，它对于人和动物来说是适口的，可廉价生产和可增强人和动物的健康，比如预防和/或治疗炎症。专利技术概述本专利技术涉及可用于增强人和动物健康，尤其是用于预防和/或治疗炎症的组合物。本专利技术的组合物包括来自于热加工的(如挤压的)植物源比如菊苣的一种或多种植物化学剂。申请人已经证明菊苣根提取物包含一种或多种这样的植物化学物质，所述植物化学物质具有抑制哺乳动物中酶和/或转录活性，比如涉及环加氧酶的酶活性和涉及NF-κB的转录活性的能力。申请人还证明热加工(如挤压)的菊苣根提取物具有涉及环加氧酶的增强的酶抑制活性和/或涉及NF-KB的增强的抑制作用。申请人证明了抑制作用的增强与在热加工过程中活性生成物即α-亚甲基-γ-丁内酯(α-MGBL)产生之间的关系。在这点上，这样的酶/转录活性的抑制被证实能预防和/或治疗哺乳动物的炎症。通过抑制发炎过程，可减小被认为源于炎症(如慢性炎症)的其它疾病或小毛病比如癌症发生的危险。为此，在本专利技术的一个实施方案中提供了这样的营养组合物。该组合物包括治疗有效量的植物材料，该植物材料包括能抑制酶活性从而预防和/或治疗哺乳动物炎症的一种或多种热加工的(如挤压)植物化学剂。优选地，植物材料包含至少0.5％的重量。在一个实施方案中，植物材料来自于菊科植物或其它一些植物，比如咖啡、大豆等或它们的组合。优选地，植物材料来自于菊苣、莴苣、咖啡、大豆或它们的组合。在一种实施方案中，植物材料包括菊苣提取物。除植物化学剂之外，该组合物还可包括来自植物源的其它膳食成分。这些膳食成分可包括能抑制与环加氧酶相关酶活性的任何合适组分。在一种实施方案中，除植物化学剂之外的膳食成分包括抗氧化剂、葡糖胺、硫酸软骨素、ω-3脂肪酸、任何合适的其它膳食成分和它们的组合。本专利技术也提供宠物食物产品。该宠物食物产品包括淀粉基质；和有效量的热加工的(如挤压)植物材料，该植物材料包括能抑制哺乳动物中酶活性从而减小炎症危险的植物化学剂。在本专利技术的另一实施方案中，提供了制备能减小哺乳动物发炎危险的营养食物产品的方法。该方法包括以下步骤提供植物材料；热加工植物材料以形成包括能抑制哺乳动物中酶活性的一种或多种植物化学剂的植物提取物；以及加工植物提取物和一种或多种食物成分以形成包括至少1％重量植物提取物的营养食物产品。优选地，通过植物材料的脱脂加工植物提取物以形成最初的植物提取物，并且随后用乙酸乙酯通过酸水解加工最初的植物提取物以形成植物提取物。本专利技术也提供了治疗有效量的热加工比如挤压的植物材料的用途，该植物材料包括一种或多种能抑制哺乳动物中酶活性的植物化学剂，以制备旨在减小哺乳动物患炎症风险的组合物。随着酶活性降低，哺乳动物发炎的危险性降低，从而减小患由炎症引起的其它小毛病或疾病，比如骨关节炎、自身免疫性疾病、癌症等的风险。本专利技术的一个优点是提供了一种改良的组合物，该组合物可用于减小哺乳动物发炎的危险。在这点上，该组合物能抑制酶活性，其结果被认为可治疗和/或预防炎症。本专利技术的另一个优点是提供了一种改良的组合物，该组合物包括含有一种或多种植物化学物质的植物材料，该植物化学物质能抑制比如涉及环加氧酶的酶活性，其被认为可预防和/或治疗哺乳动物炎症。本专利技术的另一个优点是提供了生产改良的组合物的方法，该改良的组合物包含这样的植物材料，其能增强组合物的适口性同时维持能减小哺乳动物中炎症危险的植物材料的酶抑制特性。本专利技术的另一个优点是提供了治疗和/或预防哺乳动物中炎症的方法，该方法包括施用改良的组合物。本专利技术的其它特征和优点被描述在下面对本专利技术的详细描述中，这些其它特征和优点将一目了然。附图简述附图说明图1阐述了根据本专利技术的一种实施方案通过α-亚甲基-γ丁内酯(α-MGBL)对在HT29细胞中COX-2表达的抑制作用。专利技术详述本专利技术涉及至少包括一种或多种植物化学剂的组合物，该植物化学剂可被用于有效地预防和/或治疗人和动物炎症，其来自于热加工比如挤压的天然源，比如植物材料。申请人已令人惊讶地发现，通过热加工，一些植物和/或它们的植物提取物(比如菊苣)，可产生在哺乳动物中具有对环加氧酶酶活性和/或NF-κB增强转录活性具有增强抑制作用的植物化学物质等，其被认为可减少炎症危险，包括例如皮炎、眼炎、肠炎、结肠炎等。在一种实施方案中，酶活性来自于环加氧酶，比如环加氧酶-1和/或环加氧酶-2。申请人通过测试已经证明，热加工比如挤压的植物提取物，尤其是菊苣提取物，可抑制环加氧酶活性以及NF-κB的转录活性。特别地，认为热加工的(如挤压的)菊苣提取物对环加氧酶-2比对环加氧酶-1的抑制具有更显著的作用。因此，这类酶活性的抑制被认为减少哺乳动物炎症。通过减少炎症本文档来自技高网...

【技术保护点】
包含治疗有效量的植物材料的组合物，其中所述植物材料被热加工并且包括一种或多种植物化学剂，所述植物化学剂能抑制至少一种酶促活性和／或转录活性以预防哺乳动物的炎症。

【技术特征摘要】
US 2002-6-26 60/391,7391.包含治疗有效量的植物材料的组合物，其中所述植物材料被热加工并且包括一种或多种植物化学剂，所述植物化学剂能抑制至少一种酶促活性和/或转录活性以预防哺乳动物的炎症。2.包含治疗有效量的经热加工植物材料的组合物，其中所述植物材料包括一种或多种能抑制至少一种酶促活性和/或转录活性以治疗哺乳动物炎症的植物化学剂，其中植物化学剂包括有效量的倍半萜内酯，该倍半萜内酯包括含有α-亚甲基-γ-丁内酯的活性生成物。3.包含来自于经热加工植物材料的活性生成物的组合物，活性生成物包括α-亚甲基-γ-丁内酯，其中有效量的活性生成物能抑制至少一种酶和转录活性以预防或减轻炎症。4.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，植物材料至少占0.5％的重量。5.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，植物材料包含有效量的倍半萜内酯，该倍半萜内酯包括含有α-亚甲基-γ-丁内酯的活性生成物。6.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，植物材料来自于菊科植物。7.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，植物材料来自于选自咖啡、大豆、菊苣、莴苣的植物、它们的提取物、它们的果肉和它们的组合。8.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，植物材料包含菊苣提取物。9.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，植物材料还包括膳食成分，其选自于抗氧化剂、葡糖胺、硫酸软骨素、ω-3脂肪酸和它们的组合。10.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，植物化学剂能抑制至少一种来自环加氧酶的酶促活性和来自NF-κB的转录活性。11.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，组合物选自于营养增补剂、营养完全的食物产品、食物制备物、谷物产品、宠物食物和/或药用的和/或功能性食物组合物。12.根据权利要求1至3中任意一项的组合物，其中，热加工的植物材料包括经挤压的植物材料。13.宠物食物产品，其包含淀粉基质和治疗有效量的经热加工的包含植物化学剂的植物材料，该植物化学剂能抑制哺乳动物中的至少一种酶和转录活性从而减小发炎危险。14.权利要求13的宠物食物产品，其中，热加工的植物材料包含有效量的倍半萜内酯，该倍半萜内酯包括含有α-亚甲基-γ-丁内酯的活性生成物。15.权利要求13的宠物食物，其中，植物材料为根据权利要求4至9的植物材料。16.包含有效量植物材料的宠物食物产品，它包括有效量的倍半萜内酯，该倍半萜内酯包括含有来自经热加工植物材料的α-亚甲基-γ-丁内酯的活性生成物，该植物材料选自与菊科植物菊苣、莴苣、咖啡、大豆相关的植物、它们的提取物、它们的果肉和它们的组合，以预防或减轻炎症。17.制备能减小哺乳动物发炎危险的营养食物产品的方法，其包括以下步骤提供植物材料；加工植物材料，以形成包括一种或多种植物化学剂的植物提取物，所述植物化学剂能抑制哺乳动物...

【专利技术属性】
技术研发人员：A马洛内，C卡万，CE奥福德，M格里戈罗夫，
申请(专利权)人：雀巢技术公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]