一种蒸烤箱双鼓风均温内胆结构和蒸烤箱制造技术

一种蒸烤箱双鼓风均温内胆结构，包括内胆和设在内胆的背板上的鼓风组件，在内胆腔体的后侧还设有出风挡板，出风挡板与背板围成鼓风室，鼓风组件包括位于鼓风室内的导流板和叶轮，导流板与出风挡板和背板围成具有双蜗舌的S型蜗壳，蜗壳包括叶轮仓和位于叶轮仓两侧的出风通道，叶轮位于叶轮仓的中心位置，蜗壳的蜗舌间隙t与叶轮的半径R之间符合关系式：t＝0.064*R，蜗舌的扩散角θ在28～42°之间，出风通道在与蜗舌相对一侧的侧壁沿与叶轮的半径R方向相垂直的方向平直地或者曲折地向前延伸，出风挡板上沿出风通道的宽度方向呈阵列地开设有与出风通道的外侧位置相对应的出风孔。本发明专利技术有如下优点：鼓风力度大、均温性强、结构简单精巧、烘焙性能优良。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种蒸烤箱双鼓风均温内胆结构和蒸烤箱。

技术介绍

1、现如今，随着国内烘焙业的大力发展以及人们在烘焙操作中对节省劳力、提高效率的追求，蒸烤箱作为一种便捷的厨房烘焙电器已经得到了广泛的普及。在实际使用中，蒸烤箱的均温性一直是体现产品性能的重要指标和评判标准，市面上的一些蒸烤箱产品所烘焙出来的食物存在部分熟透而部分未熟的现象，尤其在进行多层烤制的情况下，更是容易出现部分烧焦、部分夹生的情况，十分影响食用口感。因此，如何解决蒸烤箱内部温度不均、局部热堆积的问题是当前蒸烤箱领域中亟待研究和解决的重点问题。

2、例如，申请公开号为cn108443225a、题为一种烤箱蜗壳型风机后预混室的中国专利技术申请，公开了：包括蜗壳出风口部位，蜗壳出风口形状大致为梯形。与出风口3相连接的称为扩散段。所述风机蜗壳中两段扩散段的开口角度不同。所述蜗壳结构关于中心对称，所述蜗壳还包括进风口部分。进风口由若干等直径的圆孔均布在同一表面上组成。进风口保证气流均匀地充满叶轮的进口，使气流流动损失最小。在离心风机作用下，空气沿轴向经由蜗壳中心的若于圆孔进入后预混室在本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种蒸烤箱双鼓风均温内胆结构，包括内胆和设在所述内胆的背板上的鼓风组件，在所述内胆腔体的后侧还设有出风挡板，所述出风挡板与所述背板围成鼓风室，其特征在于：所述鼓风组件包括位于所述鼓风室内的导流板和叶轮，所述导流板与所述出风挡板和所述背板围成具有双蜗舌的S型蜗壳，所述蜗壳包括叶轮仓和位于所述叶轮仓两侧的出风通道，所述叶轮位于所述叶轮仓的中心位置，所述蜗壳的蜗舌间隙t与所述叶轮的半径R之间符合关系式：t＝0.064*R，所述蜗舌的扩散角θ在28～42°之间，所述出风通道在与所述蜗舌相对一侧的侧壁沿与所述叶轮的半径R方向相垂直的方向平直地或者曲折地向前延伸，所述出风挡板上沿所述出风通道的宽...

【技术特征摘要】

1.一种蒸烤箱双鼓风均温内胆结构，包括内胆和设在所述内胆的背板上的鼓风组件，在所述内胆腔体的后侧还设有出风挡板，所述出风挡板与所述背板围成鼓风室，其特征在于：所述鼓风组件包括位于所述鼓风室内的导流板和叶轮，所述导流板与所述出风挡板和所述背板围成具有双蜗舌的s型蜗壳，所述蜗壳包括叶轮仓和位于所述叶轮仓两侧的出风通道，所述叶轮位于所述叶轮仓的中心位置，所述蜗壳的蜗舌间隙t与所述叶轮的半径r之间符合关系式：t＝0.064*r，所述蜗舌的扩散角θ在28～42°之间，所述出风通道在与所述蜗舌相对一侧的侧壁沿与所述叶轮的半径r方向相垂直的方向平直地或者曲折地向前延伸，所述出风挡板上沿所述出风通道的宽度方向呈阵列地开设有与所述出风通道的外侧位置相对应的出风孔。

2.根据权利要求1所述的蒸烤箱双鼓风均温内胆结构，其特征在于：所述出风通道在与所述蜗舌相对一侧的侧壁上还形成有增压翅片，所述增压翅片的纵截面呈海浪型、镰刀型、弧线型、山丘型、尖齿型中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的蒸烤箱双鼓风均温内胆结构，其特征在于：所述出风挡板和所述背板上均形成有凹腔，所述出风挡板上的凹腔和所述背板上的凹腔的横截面均呈等腰梯形结构，所述出风挡板上的凹腔与所述背板上的凹腔相互对合形成所述鼓风室，所述出风挡板的凹腔的横截面等腰梯形结构的腰所对应的侧壁上还开设...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐杰波，梁志成，
申请(专利权)人：浙江帅康电气股份有限公司，
类型：发明
国别省市：