一种红茶加工设备监管系统技术方案

本发明专利技术公开了一种红茶加工设备监管系统，涉及食品加工技术领域，通过实时监控发酵与干燥过程中的温度波动参数Tw和湿度波动参数Hw，利用温湿度调控分析模块和传感器数据，及时捕捉细微的环境变化，并根据波动响应速度系数Wrs和温湿度调试系数Twhc进行环境调节，解决了系统对参数波动敏感性不足的问题；通过传感器检测单元实时评估传感器的耐久性Cnj、偏移量Cpy和响应时间Cxy，确保在高温高湿环境下传感器的精度与稳定性，避免传感器失效影响质量监控；同时数据处理模块对环境数据进行噪声过滤、标准化处理，确保数据准确，解决了系统数据整合不充分的问题，使各工序间数据共享顺畅，提升整体生产效率和红茶品质稳定性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工，具体为一种红茶加工设备监管系统。

技术介绍

1、红茶加工设备监管系统起源于传统茶叶加工过程中的自动化需求。随着茶叶市场的扩大和质量标准的提高，传统的手工操作方式逐渐难以满足效率和一致性要求。20世纪中后期，初步的机械化设备被引入红茶加工环节，如萎凋、揉捻和发酵。随着工业自动化和智能控制技术的发展，现代红茶加工设备监管系统逐步融合了传感器、数据采集和远程监控技术，实现了对加工过程的精准控制与质量追踪，提升了产品一致性和生产效率。

2、但在红茶加工设备监管系统应用于发酵与干燥工序时，存在以下技术缺点：

3、1、参数波动敏感性不足：发酵与干燥过程中的温度、湿度等参数对茶叶品质至关重要，然而现有的监管系统对微小的参数波动响应较慢，导致在实际操作中难以精准控制最佳发酵和干燥状态，影响茶叶口感和香气的稳定性。

4、2、传感器精度与耐久性限制：在长期高温、高湿的环境下，传感器的精度可能会下降，出现偏差或失效，从而导致系统无法获取准确的数据，影响发酵与干燥环节的质量监控，尤其在高负荷运行时问题更为明显。

<本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：包括工序划分模块、环境参数监测模块、数据处理模块、温湿度调控分析模块及智能管理模块；

2.根据权利要求1所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述工序划分模块通过CAD绘图软件将红茶加工区域绘制为三维图，并根据红茶加工区域对应的各工序的物理空间，划分成若干监测区域，接着进行标记，具体为JC1、JC2、...、JCn，其中，n为总的监测区域数量，JC表示监测区域；接着在每个监测区域内设置参数监测点，并在参数监测点内部署传感器；所述传感器包括温度传感器、湿度传感器、气体传感器及环境传感器。

3.根据权利要求2所述的一种红...

【技术特征摘要】

1.一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：包括工序划分模块、环境参数监测模块、数据处理模块、温湿度调控分析模块及智能管理模块；

2.根据权利要求1所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述工序划分模块通过cad绘图软件将红茶加工区域绘制为三维图，并根据红茶加工区域对应的各工序的物理空间，划分成若干监测区域，接着进行标记，具体为jc1、jc2、...、jcn，其中，n为总的监测区域数量，jc表示监测区域；接着在每个监测区域内设置参数监测点，并在参数监测点内部署传感器；所述传感器包括温度传感器、湿度传感器、气体传感器及环境传感器。

3.根据权利要求2所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述环境参数监测模块包括温湿度采集单元和传感器检测单元；

4.根据权利要求3所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述传感器检测单元用于对监测区域内的传感器性能状况进行检测和评估，通过实时记录并采集传感器在固定周期内的耐久性cnj、偏移量cpy和响应时间cxy，使用以下公式计算获取传感器性能指数cgxn：

5.根据权利要求1所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述数据处理模块用于接收来自环境参数监测模块，以模拟信号的形式传输的环境相关数据，接着将环境相关数据的模拟信号转换为数字信号；但数据转换后的数字信号中包含噪声和异常数据，其次对环境相关...

【专利技术属性】
技术研发人员：王德星，王钟浩，曾瑜，赖清志，严锦华，陈晓峰，陈威威，
申请(专利权)人：闽榕茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：