一株片球菌及其培养方法和应用技术

本发明专利技术公开了一株片球菌及其培养方法和应用。所述的片球菌为片球菌003W，保藏编号为CCTCC NO:M 2024479。本发明专利技术的片球菌003W能够抑制大肠杆菌与金黄色葡萄球菌生长，清除DPPH自由基和超氧自由基，同时可以抑制炎症相关基因的表达，从而抑制炎症的发生发展，适用于制备具有抑菌、抗氧化或消炎功能的药物或护肤品等，也可制备成食品保鲜剂，具有广泛的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物，涉及一株片球菌及其培养方法和应用。

技术介绍

1、许多化学合成杀菌剂、抗氧化剂的生产过程涉及对环境的污染，包括化学废物的排放和资源消耗，可能对生态环境造成负面影响。此外，一些合成制剂可能含有对人体健康有害的化学物质，例如苯并芘、二甲基硫醚等，长期使用会导致健康问题。部分合成杀菌剂或抗氧化剂在环境中难以降解，会积累在生态系统中，对生态平衡产生不利影响。化学合成的抗菌与消炎药物存在耐药性、药物副作用或药物过敏等副作用，且生产成本往往较高。

2、相比于合成制剂，微生物制剂具有以下明显的优势：(1)微生物制剂通常源自天然微生物，具有天然、无毒的特性，与人体生理更为相容；(2)微生物制剂往往具有良好的生物降解性，对环境的影响较小，不会积累在生态系统中，有助于保护环境；(3)微生物制剂的生产通常采用发酵或生物合成的方式，能够利用廉价的原料进行生产，具有较高的可持续性。

3、乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，其具有多种益生特性。有的乳酸菌菌株具有抑菌特性，可以作为抗菌剂或药物使用。有的乳酸菌菌株本文档来自技高网...

【技术保护点】

1. 片球菌（Pediococcus sp.）003W，保藏编号为CCTCC NO: M 2024479。

2.如权利要求1所述的片球菌003W的培养方法，其特征在于，具体步骤为：

3. 根据权利要求2所述的培养方法，其特征在于，所述的培养基的组成为：葡萄糖15~25 g/L，蛋白胨7~13 g/L，酵母粉3~8 g/L，牛肉膏3~8 g/L，乙酸钠5 g/L，磷酸氢二钾2 g/L，柠檬酸铵2 g/L，吐温-80 1 g/L，硫酸镁0.58 g/L，硫酸锰0.25 g/L，碳酸钙5-15 g/L，刚果红0.05 g/L，制霉菌素50 μg/mL，pH 5.5~6....

【技术特征摘要】

1. 片球菌（pediococcus sp.）003w，保藏编号为cctcc no: m 2024479。

2.如权利要求1所述的片球菌003w的培养方法，其特征在于，具体步骤为：

3. 根据权利要求2所述的培养方法，其特征在于，所述的培养基的组成为：葡萄糖15~25 g/l，蛋白胨7~13 g/l，酵母粉3~8 g/l，牛肉膏3~8 g/l，乙酸钠5 g/l，磷酸氢二钾2 g/l，柠檬酸铵2 g/l，吐温-80 1 g/l，硫酸镁0.58 g/l，硫酸锰0.25 g/l，碳酸钙5-15 g/l，刚果红0.05 g/l，制霉菌素50...

【专利技术属性】
技术研发人员：翁丹，邵前超，李晶，黄舒娴，
申请(专利权)人：南京理工大学，
类型：发明
国别省市：