一种灵芝发酵芜菁耐缺氧功能基料、培养基及其制备方法技术

本发明专利技术属于微生物发酵制造技术领域，公开了一种灵芝发酵芜菁耐缺氧功能基料、培养基及其制备方法，利用培养基发酵生产耐缺氧功能基料的方法，包括以灵芝发酵所述培养基，得到耐缺氧功能基料的步骤；依次包括斜面菌种培养、液体种子培养和发酵培养的过程，所述发酵培养为液态发酵，培养条件为：接种量为4‑15％，发酵温度为25‑35℃，发酵时间为3‑7天。本发明专利技术通过液态发酵法生产具有耐缺氧功能基料，较大程度上利用原料芜菁，制成耐缺氧功能基料，为后续研制具有耐缺氧保健食品提供相关原料，发酵结束的后续加工简单，生产效率高，能耗少，产物分离较容易，生产成本低，具有广阔应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物发酵制造，尤其是一种灵芝发酵芜菁耐缺氧功能基料、培养基及其制备方法。

技术介绍

1、缺氧广泛存在于人类的生活和工作中，尤其存在于高原环境、高空或剧烈运动过程中。当正常人体组织细胞得不到代谢活动所必需的氧气时，便会产生缺氧症，简称缺氧(hypoxia,anoxia,0xygen deficiency)。这是由于氧气的摄入不足以供给机体所需，导致肺泡氧分压和血氧饱和度降低，组织细胞不能从血液获得所需氧气进行正常氧化代谢而出现的一系列症状。这些症状一般包括：心跳加快、口干、嘴唇发紫、头晕、头痛，进一步可出现恶心、呕吐、食欲下隆、腹胀、腹泻、心悸、呼吸短促甚至水肿以至全身乏力、失眠、昏迷等。因此军事、体育、航空航天、水下作业、旅游等各领域越来越重视对缺氧的研究。

2、目前抗高原缺氧功效确切且应用相对广泛的品种，如红景天、人参、丹参等，多受限于药理机制不明或药物资源几近枯竭等问题。因此，进一步挖掘低毒高效的抗高原缺氧食品、保健品，进行药效评价、物质基础和作用机制研究，大力开展新的具有耐缺氧功能的原料以保证普通食品和保健食品开发之需求紧本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用灵芝进行发酵生产耐缺氧功能基料的培养基，其特征在于：所述培养基以芜菁的根部的粉体为主要原料。

2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于：所述培养基还包括碳源，碳源为蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖中的一种或几种的组合。

3.根据权利要求2所述的培养基，其特征在于：所述培养基还包括氮源，氮源为蛋白胨、酵母浸粉、硫酸胺和硝酸铵中的一种或几种的组合。

4.根据权利要求2或3所述的培养基，其特征在于：所述培养基的配方为：0.1-0.8％的芜菁粉体，2-5％葡萄糖，0.3-0.5％酵母浸粉，0.1-0.3％MgSO47H2O，0.1-0.3％KH2PO4和...

【技术特征摘要】

1.一种用灵芝进行发酵生产耐缺氧功能基料的培养基，其特征在于：所述培养基以芜菁的根部的粉体为主要原料。

2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于：所述培养基还包括碳源，碳源为蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖中的一种或几种的组合。

3.根据权利要求2所述的培养基，其特征在于：所述培养基还包括氮源，氮源为蛋白胨、酵母浸粉、硫酸胺和硝酸铵中的一种或几种的组合。

4.根据权利要求2或3所述的培养基，其特征在于：所述培养基的配方为：0.1-0.8％的芜菁粉体，2-5％葡萄糖，0.3-0.5％酵母浸粉，0.1-0.3％mgso47h2o，0.1-0.3％kh2po4和0.01％的vb1，其余为水；上...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩培培，蒋银秋，王龙飞，朱瑞莹，申红佳，赵思佳，侯海珊，乔长晟，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：