QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中16种兽药残留量的方法技术

本发明专利技术涉及一种QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中16种兽药残留量的方法，包括以下步骤：动物源性食品样品分散于水中，经甲酸乙腈溶液提取和萃取盐包萃取，萃取盐包为无水硫酸钠和氯化钠，得到提取液；采用QuEChERS净化剂净化提取液，QuEChERS净化剂为PSA、C18和无水硫酸镁，离心后取上清液；上清液依次经浓缩、复溶、乙腈饱和正己烷净化和过滤处理，得到待测液；利用高效液相色谱串联质谱方法检测待测液中的16种兽药残留量。该方法采用QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱法对常见的磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类等16种兽药残留量进行测定，经方法学考察试验，确认本方法检测速度快、灵敏度高、重现性好，是同时测定多种兽药残留量的快速有效手段。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于兽药残留的检测领域，尤其涉及一种quechers结合高效液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中16种兽药残留量的方法。

技术介绍

1、作为世界上主要的猪肉生产和消费国，兽药在畜牧业中扮演着至关重要的角色，在预防动物疫病，确保食品产量方面发挥着关键作用。然而，部分养殖户为了经济利益，可能会滥用兽药或不遵守用药规范，造成猪肉中兽药残留超过规定限度，进而引起食品安全的问题。如果人们长期摄入这些兽残超标的动物源性食品，体内药物的累积可能会诱发毒性反应，危害健康。因此，确保市售猪肉符合质量和安全标准，加强对猪肉中兽药残留的检测和研究显得尤为关键。现行国家标准现行国家标准gb 31650-2019《食品中兽药最大残留限量》和gb 31650.1-2022《食品中41种兽药最大残留限量》等标准和法规已经为肉类、蛋类、乳制品等动物源食品的兽药残留量设定了明确的限制标准。为了保护消费者的健康和确保动物源食品的质量安全，开发出快捷、高效且能同时准确检测多种兽药残留的分析方法具有重要意义。

2、动物源食品由于其基质的复杂性，潜在干扰物多，这给兽药残留的检本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中16种兽药残留量的方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述动物源性食品包括禽畜肉和内脏。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤S1具体为：将动物源性食品样品绞碎后取5g放入离心管内，加入3mL超纯水和适量陶瓷均质子，漩涡混合1min，再加入20mL0.1%甲酸乙腈溶液，充分振摇1min，再涡旋振荡提取5min，然后加入4g无水硫酸钠和1g氯化钠，涡旋5min后，4℃、5500rpm离心10min，所得上清液即为提取液。>

4.根据权利...

【技术特征摘要】

1.一种quechers结合高效液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中16种兽药残留量的方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述动物源性食品包括禽畜肉和内脏。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤s1具体为：将动物源性食品样品绞碎后取5g放入离心管内，加入3ml超纯水和适量陶瓷均质子，漩涡混合1min，再加入20ml0.1%甲酸乙腈溶液，充分振摇1min，再涡旋振荡提取5min，然后加入4g无水硫酸钠和1g氯化钠，涡旋5min后，4℃、5500rpm离心10min，所得上清液即为提取液。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤s2具体为：将提取液转移到装有50mg psa粉末、200mg c18粉末和1g无水硫酸钠的离心管中，涡旋振荡2min，再6000rpm离心10min，收集上清液；移取5ml上清液于40℃下氮吹至干，加入1ml 25％乙腈水溶液溶解残渣，再加入1ml乙腈饱和正己烷，涡旋混匀，5000rpm离心5min，分成两层，将下层溶液通过0.22μm孔径的微孔滤膜进行过滤，得到待测液。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤s3中的色谱条件为：色谱柱：agilent eclipse plus c18色...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈楠楠，陈秀明，方东升，詹清，郑孝贤，揭晓玲，周阿容，王海龙，林梦丹，
申请(专利权)人：福建省微生物研究所，
类型：发明
国别省市：