一种具有抑制扩展青霉的挥发性组合物及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种具有抑制扩展青霉的挥发性组合物及其应用，属于扩展青霉抑制技术领域。本发明专利技术提供的挥发性成分组合物为Kluyveromyces Marxianus YG‑4酵母菌株的代谢产物，主要是分子量在50～300Da范围的小分子挥发性物质，对扩展青霉抑制效果明显，安全无毒副作用，且易于批量化使用，可以广泛应用于苹果、梨和猕猴桃等水果采后病害控制；提供的KluyveromycesMarxianus YG‑4酵母菌株及挥发性组合物可以为水果等食品加工过程中病原菌的削减提供安全、绿色和环保的技术选择，有效避免由于食品基料中的真菌污染问题导致的食品损失和对人类健康造成的安全隐患。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及扩增青霉抑制，尤其是涉及一种具有抑制扩展青霉的挥发性组合物及其应用。

技术介绍

1、扩展青霉(penicillium expansum)是常见的腐败真菌，可引发水果感染青霉病，造成严重的经济损失。梨果类(如苹果和梨)和核果类(如樱桃、桃子和李子)是penicilliumexpansum的主要目标，豆类(如豆子和花生)和谷物类(如玉米、大麦和高粱)也会被penicillium expansum污染。此外，该物种能够在非消耗性基质上生长，例如含有纤维素的建筑材料，特别是壁纸和潮湿的木块。penicillium expansum主要通过机械损伤、天然开口(如皮孔、气孔、果梗等)、自身分泌的酶破坏果实表皮形成孔洞等3种途径感染苹果果实。感染早期，病菌孢子只是潜伏于果实表面；当果实抗性下降时，原本潜伏于果实表面的病菌孢子就通过伤口进入果实并迅速萌发和表达致病因子，启动致病机制，最终引起果实腐烂。

2、传统的扩展青霉抑制方法主要有物理法和化学法等，但是传统方法通常具有成本高和药物残留的缺点，进而对人体健康造成影响。而本专利技术提出一种生物防治本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种挥发性成分组合物在抑制扩展青霉中的应用，其特征在于，包含以下物质：苯乙醇、β-丁酸苯乙酯、1,2-苯二甲酸双(2-甲基丙基)酯、2-甲基-3-甲基丁酯、乙酸、香茅醇、甲基丁基辛酸酯、辛酸乙酯、3-甲基丙酸1-丁醇、邻苯二甲酸异丁基十一烷酯、n-辛酸异丁基酯、辛酸、2-甲基丁基辛酸酯、3,3-二甲基-1,2-环氧丁烷、2-甲基-3-甲基丁基丙酸酯、2-辛烷酮、3-甲基丁基庚酸酯、5-癸酸、3-甲基丁基酯、丙酸乙酯和2-甲基丁基癸酸酯。

2.根据权利要求1所述的一种挥发性成分组合物在抑制扩展青霉中的应用，其特征在于，挥发性成分组合物包含以下物质：苯乙醇、β-丁酸苯乙酯、3...

【技术特征摘要】

1.一种挥发性成分组合物在抑制扩展青霉中的应用，其特征在于，包含以下物质：苯乙醇、β-丁酸苯乙酯、1,2-苯二甲酸双(2-甲基丙基)酯、2-甲基-3-甲基丁酯、乙酸、香茅醇、甲基丁基辛酸酯、辛酸乙酯、3-甲基丙酸1-丁醇、邻苯二甲酸异丁基十一烷酯、n-辛酸异丁基酯、辛酸、2-甲基丁基辛酸酯、3,3-二甲基-1,2-环氧丁烷、2-甲基-3-甲基丁基丙酸酯、2-辛烷酮、3-甲基丁基庚酸酯、5-癸酸、3-甲基丁基酯、丙酸乙酯和2-甲基丁基癸酸酯。

2.根据权利要求1所述的一种挥发性成分组合物在抑制扩展青霉中的应用，其特征在于，挥发性成分组合物包含以下物质：苯乙醇、β-丁酸苯乙酯、3-甲基丁基辛酸酯、3-甲基丙酸1-丁醇、乙酸、香茅醇、辛酸乙酯和2-辛烷酮。

3.根据权利要求1所述的一种挥发性成分组合物在抑制扩展青霉中的应用，其特征在于，挥发性成分组合物包含以下物质：苯乙醇、β-丁酸苯乙酯、3-甲基丁基辛酸酯、香茅醇。

4.根据权利要求3所述的一种挥发性成分组合物在抑制扩展青霉中的应用，其特征在于，苯乙醇：β-丁酸苯乙酯：3-甲基丁基辛酸酯：香茅醇的体积比为30～50％:3～10％:0.1～0.5％:0.05～0.5％。

5.一种如权利要求1～4任一项所述的挥发性...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳田利，袁亚宏，宁梦鸽，盛庆林，王媛，肖郑操，闫小孩，
申请(专利权)人：西北大学，
类型：发明
国别省市：