含黄素单加氧酶基因、产物及其在蒜氨酸合成中的应用制造技术

本发明专利技术公开了含黄素单加氧酶基因、产物及其在蒜氨酸合成中的应用，属于植物基因工程技术领域。本发明专利技术从“金乡四六瓣”中筛选了多个蒜氨酸生物合成中的含黄素单加氧酶基因AsFMO1、AsFMO2、AsFMO3、AsFMO4和AsFMO5(SEQ ID NO.1～5)，并从中鉴定出两个特别优异的基因AsFMO1和AsFMO2(SEQ ID NO.1～2)。本研究揭示了大蒜蒜氨酸生物合成关键基因，并利用大蒜遗传转化方法获得高蒜氨酸含量和低蒜氨酸含量的转基因大蒜，为大蒜分子育种工作做出了贡献，具有实际应用价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及植物基因工程，具体涉及含黄素单加氧酶基因、产物及其在蒜氨酸合成中的应用。

技术介绍

1、大蒜(allium sativum l.)是一种重要的蔬菜、调味品和药用植物。蒜氨酸是自然界中仅存于大蒜中的含硫氨基酸，同时也是大蒜中主要生物活性物质之一。大蒜作为重要的鳞茎类蔬菜之一，具有辛辣刺鼻的味道，是一种常见的香料和食品添加剂。含硫化合物，如大蒜素及其代谢产物，是大蒜辛辣效果和辛辣气味主要原因。传统上，大蒜及其相关化合物被认为具有多种生物活性，包括抗癌、抗氧化剂、抗糖尿病、肾脏保护、抗真菌和抗高血压活性。此外，大蒜还被用于传统医学中，用于治疗消化不良、呼吸道和尿路感染以及心脏疾病，它具有驱虫、解热、镇静和利尿的作用。虽然蒜氨酸有独特的营养和药用价值，但至今关于蒜氨酸生物合成的分子调控途径仍不明确，因此研究蒜氨酸生物合成分子调控机制至关重要。

2、s-烯丙基半胱氨酸被大蒜提取物立体特异性氧化为(+)-s-烯丙基-l-半胱氨酸亚砜，表明在大蒜中存在能催化(+)-s-烯丙基-l-半胱氨酸亚砜合成的氧化酶。在文章“identification 本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.含黄素单加氧酶基因，其特征在于，所述含黄素单加氧酶基因的核苷酸序列如SEQID NO.1～SEQ ID NO.5任一项所示。

2.权利要求1所述含黄素单加氧酶基因在调控大蒜蒜氨酸合成中的应用。

3.含黄素单加氧酶基因编码的蛋白，其特征在于，所述含黄素单加氧酶基因编码的蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.50～SEQ ID NO.54任一项所示。

4.权利要求3所述含黄素单加氧酶基因编码的蛋白在调控大蒜蒜氨酸合成中的应用。

5.一种含有权利要求1所述的含黄素单加氧酶基因的表达盒。

6.一种含有权利要求1所述的含黄素单加氧酶基...

【技术特征摘要】

1.含黄素单加氧酶基因，其特征在于，所述含黄素单加氧酶基因的核苷酸序列如seqid no.1～seq id no.5任一项所示。

2.权利要求1所述含黄素单加氧酶基因在调控大蒜蒜氨酸合成中的应用。

3.含黄素单加氧酶基因编码的蛋白，其特征在于，所述含黄素单加氧酶基因编码的蛋白的氨基酸序列如seq id no.50～seq id no.54任一项所示。

4.权利要求3所述含黄素单加氧酶基因编码的蛋白在调控大蒜蒜氨酸合成中的应用。

5.一种含...

【专利技术属性】
技术研发人员：李祥，张文涵，张数鑫，杨彩霞，
申请(专利权)人：山东农业大学，
类型：发明
国别省市：