【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品制备设备，尤其涉及一种粉、面食品制餐机用烫煮装置。
技术介绍
1、市面上，粉条、面条类食品的堂食、外卖制餐绝大部分都由人工操作完成；极少数使用了以多轴机器人为主体的制餐方案。如公开号为cn113995303a的全自动智能出餐饮设备，包括：用于存储料盒的第一存储货架、自动烹饪装置、自动分拣与投放机械手、第一餐具出料装置和自动加汤装置，所述自动烹饪装置包括煮锅、烹饪漏斗和翻转机构，所述烹饪漏斗安装在所述翻转机构上并置于所述煮锅内；所述自动分拣与投放机械手用于从所述第一存储货架上抓取对应的料盒并将菜品投放至所述烹饪漏斗内；所述第一餐具出料装置用于将其内存储的餐具逐个抓取搬运出料，所述翻转机构能够驱动所述烹饪漏斗翻转将烹饪后的菜品倒出至运输到位的餐具内，所述自动加汤装置用于向搬运至加汤位置的餐具内自动进行加汤。其使用多轴机器人虽然实现了部分制餐工序代替人工的目标，但机器人存在高成本、维护不便、使用门槛高、效率低等诸多问题，使得包含有机器人的方案均难以在行业推广普及。公开号为cn110801147a的一种智能螺蛳粉烹饪机器人，包括机...
【技术保护点】
1.一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：包括沥网和烫煮驱动装置，所述烫煮驱动装置包括烫煮架、平移部、升降部和倾倒部；所述平移部滑动装设在所述烫煮架上，所述平移部行程中一滑动极限位设置为烫煮位，另一滑动极限位设置为倾倒位；所述升降部装设在所述烫煮架上，所述倾倒部装设在所述烫煮架上；所述升降部下端与所述沥网侧部的一处铰接，所述倾倒部下端与所述沥网侧部的另一处铰接；所述升降部可带动所述沥网升降运动，所述倾倒部可带动所述沥网倾倒动作；所述平移部、升降部和倾倒部联动设置，所述升降部带动所述沥网上升时可同时带动所述平移部滑动到倾倒位，以及同时带动所述倾倒部拉动所述沥网开口...
【技术特征摘要】
1.一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：包括沥网和烫煮驱动装置，所述烫煮驱动装置包括烫煮架、平移部、升降部和倾倒部；所述平移部滑动装设在所述烫煮架上，所述平移部行程中一滑动极限位设置为烫煮位，另一滑动极限位设置为倾倒位；所述升降部装设在所述烫煮架上，所述倾倒部装设在所述烫煮架上；所述升降部下端与所述沥网侧部的一处铰接，所述倾倒部下端与所述沥网侧部的另一处铰接；所述升降部可带动所述沥网升降运动，所述倾倒部可带动所述沥网倾倒动作；所述平移部、升降部和倾倒部联动设置，所述升降部带动所述沥网上升时可同时带动所述平移部滑动到倾倒位，以及同时带动所述倾倒部拉动所述沥网开口向下倾倒食材；所述升降部带动所述沥网下降到底部时同时带动所述平移部滑动到烫煮位，以及同时带动所述倾倒部拉动所述沥网开口向上。
2.根据权利要求1所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述平移部上设置有第一回位弹簧，所述第一回位弹簧一端与所述平移部连接，另一端与所述烫煮架连接，所述第一回位弹簧可将所述平移部拉动到所述烫煮位。
3.根据权利要求2所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述烫煮架上部设置有导向块，所述导向块上设置有导向斜槽；所述升降部上部设置有导向轮，所述导向轮位于所述导向斜槽内。
4.根据权利要求1所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述倾倒部包括随动安装架、主动轮、从动轮、曲柄摇杆结构、第二回位弹簧和随动块；所述随动安装架装设在所述升降部上部，所述主动轮和从动轮啮合地装设在所述随动安装架上，所述曲柄摇杆结构的曲柄自由末端固定装设在所述从动轮上，所述曲柄摇杆结构的摇杆自由末端与所述沥网侧部铰接；所述主动轮转动到一极限位时可通过所述从动轮、曲柄摇杆结构带动所述沥网到开口向下倾倒状态，所述主动轮转动到另一极限位时可通过所述从动轮、曲柄摇杆结构带动所述沥网到开口向上状态；所述第二回位弹簧一端与所述主动轮连接，另一端与所述升降部连接，所述第二回位弹簧可拉动所述主动轮向使沥网到开口向上状态的位置转动；所述随动块装设在所述平移部上，所述随动块一侧设置有随动面，所述主动轮一端同轴固定装设有第一驱动块，所述主动轮一端同轴转动装设有缓冲转动块，所述第一驱动块和缓冲转动块通过第二弹性件连接，所述缓冲转动块上设置有沿径向伸出的第一摆杆，所述第一...
【专利技术属性】
技术研发人员：王刘傲，张伟，
申请(专利权)人：广西利拓智能科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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