一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法技术

一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，包括如下步骤：步骤一：鱼胶去腥：杀鱼后得到新鲜的鱼胶，对鱼胶进行冲洗，然后采用酶制剂溶液去油、小苏打浸泡超声清洗、去腥液浸泡、水清洗；步骤二：鱼胶酶解：鱼胶通过胃蛋白酶和胰蛋白酶进行双酶超声酶解，酶解后灭活、离心过滤、活性炭脱色除腥、浓缩得鱼胶胶原蛋白原液；步骤三：按照配比称取鱼胶胶原蛋白原液、肉桂浓缩液、砂仁浓缩液、高良姜浓缩液、甘草浓缩液，柠檬酸、白砂糖以及蒸馏水混合后离心过滤灭菌后灌装得成品。本发明专利技术在酶解前先对鱼胶进行去油去腥处理，并在酶解后结合活性炭吸附与减压蒸发法，对鲢鱼胶胶原蛋白溶液的苦腥味实现去除，极大改善了胶原蛋白溶液的风味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于鱼胶口服液制备领域，具体地说是一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法。

技术介绍

1、胶原蛋白是一种功能性生物大分子，羟脯氨酸是其特征性氨基酸，也是胶原蛋白消化后具有生物活性的主要成分，口服后具有促进胶原蛋白合成，修复受损皮肤的功效，因此广受欢迎。目前市场上存在众多胶原蛋白口服液，大多数以畜骨、畜皮、鱼骨、鱼皮和鱼鳞等加工副产物为原料，使用物理、化学或生物酶法破坏胶原纤维结构，削弱其内部的疏水作用力和氢键作用，获得胶原蛋白；最后对胶原蛋白进行水解或酶解，破坏部分肽键，最终获得具有生物活性的胶原蛋白肽，但简单的分解工艺导致多肽的分子量分布不集中，导致其色泽深、苦腥味厚重，导致适口性较差。

技术实现思路

1、本专利技术提供一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，用以解决现有技术中的缺陷。

2、本专利技术通过以下技术方案予以实现：

3、一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，包括如下步骤：

4、步骤一：鱼胶去腥：杀鱼后得到新鲜的鱼胶，对鱼胶进行冲洗，除去本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中的鱼胶为鲢鱼鱼胶。

3.根据权利要求1所述的一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中的酶制剂溶液的浓度为0.5-1.0％，所述的酶制剂溶液中的酶制剂为脂肪酶。

4.根据权利要求1所述的一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中的酶制剂溶液去油操作通过将鱼胶在37-45℃的温度下浸泡在酶制剂溶液中2-4h完成，所述的鱼胶与酶制剂溶...

【技术特征摘要】

1.一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中的鱼胶为鲢鱼鱼胶。

3.根据权利要求1所述的一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中的酶制剂溶液的浓度为0.5-1.0％，所述的酶制剂溶液中的酶制剂为脂肪酶。

4.根据权利要求1所述的一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中的酶制剂溶液去油操作通过将鱼胶在37-45℃的温度下浸泡在酶制剂溶液中2-4h完成，所述的鱼胶与酶制剂溶液的质量比为1:5-10。

5.根据权利要求1所述的一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中小苏打浸泡超声清洗操作通过将鱼胶在常温下以10-30w/l超声功率清洗15-30min完成，所述的小苏打溶液的浓度为1-3％，所述的鱼胶与小苏打溶液的质量比为1:10-15。

6.根据权利要求1所述的一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中去腥液浸泡操作通过将鲢鱼胶在2-8℃浸泡在去腥液中12-18h完成，所述的鱼胶与去腥液的重量比为：1-3：20，所述的去腥液包括如下重量份数的物质：生姜2份、柠檬2份、料酒5份、白醋3份、水88份；去腥液浸泡完成后取出，加入清水中在常温下以10...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄达荣，钟碧銮，冯瑞，田柬昕，张宇，梁结桦，
申请(专利权)人：广东官栈营养健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：