一种甜蜜素反胶束体系在制备磷脂DHA中的应用制造技术

本发明专利技术属于生物工程领域，具体涉及一种由甜蜜素构成的反胶束体系在制备磷脂DHA中的应用，包括如下步骤：步骤一：表面活性剂的筛选；步骤二：反胶束体系的制备，将表面活性剂溶于有机试剂中形成反胶束体系；步骤三、磷脂DHA的酶催化反应。步骤四、磷脂DHA的分离，收集丙酮洗脱后的沉淀和上清液，真空浓缩除去丙酮和上清的丙酮回收游离DHA和表面活性剂。相比于现有技术中使用的表面活性剂，本发明专利技术安全有效，在可食用表面活性剂的作用下提高了磷脂DHA的掺入率，高效经济。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物工程，具体涉及一种甜蜜素反胶束体系在制备磷脂dha中的应用。

技术介绍

1、磷脂是构成细胞膜的主要成分，具有抗动脉粥样硬化、防治脂肪肝、降血脂等重要功能。二十二碳六烯酸（dha）已被证实具有促进视觉系统发育,提高机体免疫力,改善心脏健康和促进婴幼儿智力发育等功能，但因为dha 的不饱和度较高，所以极易被氧化，而结合在磷脂上的dha，即磷脂dha，其氧化稳定性明显改善，更易于被人体吸收，且具有磷脂和dha的双重功效。

2、磷脂型dha在体内以主动吸收的方式被吸收，吸收率接近100％。且可以迅速地为机体的大脑皮层供应所需的 dha。最新研究表明，磷脂dha较乙酯和甘油酯形式等具有更好的生物利用度和生物安全性。此外，磷脂dha在降低肝脏和血清总胆固醇和甘油三酯水平、增加大脑中 n-3 dha浓度等方面表现出更有效的生物活性，并且对改善葡萄糖不耐受、抗高脂饮食诱导的高血脂和抗肥胖效果显著。

3、目前酶法制备磷脂dha的工艺中，绝大多数使用的是非食用型表面活性剂，例如中国科学院天津工业生物技术研究所在中国专利cn104531本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种甜蜜素反胶束体系在制备磷脂DHA中的应用，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：甜蜜素的浓度为0.5 g/L-150g/L。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述甜蜜素的浓度为5 g/L-50g/L。

4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：反胶束体系的用量是底物总质量的500%-600%。

5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述有机溶剂为正己烷或异辛烷。

【技术特征摘要】

1.一种甜蜜素反胶束体系在制备磷脂dha中的应用，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：甜蜜素的浓度为0.5 g/l-150g/l。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述甜蜜...

【专利技术属性】
技术研发人员：任路静，余晓琳，张如钰，胡学超，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：