【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用菌栽培，尤其是一种人工红托竹荪一体工厂化出菇方法。
技术介绍
1、红托竹荪(dictyophoraindusiatavent.expersfisch)又名竹笙、竹菌、竹参等，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，自古就被列为“草八珍”之一。竹荪营养丰富，子实体所含的19种氨基酸占总重量的40％，其中8种人体必需氨基酸占总氨基酸的35％。竹荪是我国名贵的山野珍鍾，早已为中外人所仰慕，被国际社会公认为是“十分好的蛋白质来源”食品，有“现代保健食品”、“人类植物性食品的顶峰”等美誉此外，红托竹荪还含有丰富的维生素c、b1、b2以及多种微量元素，具有显著的滋补保健作用。
2、目前，国内的红托竹荪种植按照菌棒种植方式采取先把红托竹荪菌棒培养好，然后再进行脱袋覆土的方法进行，在工厂化栽培中发现在第一茬结束后菌棒并不能完全被分解，如果继续出菇又会面临出菇周期长，厂房利用率低的问题。同时红托竹荪菌种并不能完全分解，造成了菌种的浪费。并且在红托竹荪栽培过程中最重要的是土壤问题，传统菌棒种植红托竹荪要用种植土壤完全覆盖菌棒，所需要的土壤每棒高达8kg，同时土壤的类型以及有机质含量等对红托竹荪的生长发育至关重要，所以在栽培红托竹荪时最好选择有机质丰富的泥炭土，这样种植过程中的土壤成本较高。由于红托竹荪栽培周期较长，在栽培过程中红托竹荪病虫害较其他食用菌容易发生，而且一旦发生病害容易感染周围菌棒，造成大面积病虫害感染。
3、因此，寻找一种能够减少菌种感染风险，土壤用量较少，出菇的一致性和稳定性较好的人工红托竹荪一体工
技术实现思路
1、为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供一种人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，具体是通过以下技术方案得以实现的。
2、一种人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，包括以下步骤：
3、(1)红托竹荪培养料的制作：培养料固体原料包括木屑74-78％、麦麸15-20％、玉米面5-8％、白糖0.5-1％、石灰0.5-1％、石膏0.5-1％；整体培养料ph 7.5～8.2、水分60-63％；
4、(2)培养容器选择：选择耐高温培养出菇瓶，具体容器为广口瓶，包括透气盖，高度为15-18cm，口径为12-16cm，透气盖直径1-5cm；
5、(3)将培养好的培养料混合均匀后装入培养瓶，装料高度为2-3cm，填紧并压实，且中间用打孔机打3-5个孔，并盖紧透气盖；
6、(4)将装好培养料的培养瓶进行灭菌；
7、(5)灭菌结束后待冷却至室温25-27℃接种培养好的红托竹荪菌种；
8、(6)接种完后放入培养室培养，培养温度不超过27℃，15-20d透菌，30-40d培养瓶长满菌丝后进行出菇；接种时菌种是接到培养料中间，透菌是从侧壁最外面已经可以看到菌丝量，称为透菌。就是从中间长到培养基的最外面了；
9、(7)在出菇前将出菇房或生育室进行熏蒸；
10、(8)将长满菌丝的培养瓶开盖并覆盖处理好的土壤，覆土厚度1.5-2.5cm，覆土完毕将培养瓶的盖子盖好，继续培养菌丝；出菇房培养温度20-25℃，湿度80-85％；
11、(9)菌丝覆完土之后3-5d开始上土，15-18d菌丝上土完成，待菌丝到达土壤土表后揭开培养盖进行通氧，出菇房温度20-22℃，湿度85-90％，co2≤2000ppm，20-25d菌丝扭结完成；
12、(10)待红托竹荪原基扭结完成之后将培养盖轻轻扣到培养出菇瓶中，以保持土壤水分，保持小环境的稳定，防止原基由于环境变化过大造成原基死亡；
13、(11)带原基长至50-60d对原基进行疏蕾，每瓶留2个红托竹荪原基，以保证竹蛋的营养供给，保证原基可以正常生长；
14、(12)待原基长至3-4cm时可以将培养瓶的菌盖揭掉，调整出菇房的空间湿度维持在90-95％，co2≤1500ppm；
15、(13)在此工厂化环境中待80-100d红托竹荪原基会开花，进行竹花的采收加工。
16、进一步的，所述耐高温培养出菇瓶，是聚丙烯或聚乙烯耐高温培养出菇瓶。
17、进一步的，所述步骤(4)的灭菌，是121-123℃高压灭菌，灭菌时间90-120min。
18、进一步的，所述步骤(5)的接种，具体是液体种或者固体种。
19、进一步的，所述步骤(6)的进行出菇，是将培养瓶整体移入出菇房或者生育室中进行出菇。
20、进一步的，所述熏蒸，是用高温蒸汽、熏蒸药物进行熏蒸后用于出菇。
21、进一步的，所述步骤(7)，在熏蒸后，培养瓶移入出菇房或生育室之前准备覆土材料，覆土选择有机质含量较高，保水透气性好的土壤，将土壤进行杀虫杀菌药物处理后焖置10-15d后用于栽培出菇，使用之前将土壤的含水量调配好，土壤含水量根据土壤类型不同有所区别，接近于土壤的饱和含水量。
22、进一步的，所述步骤(9)，还调节新风系统增加新风通风量。
23、进一步的，还包括步骤(14)，在出菇结束后采用挖瓶机将培养出菇瓶里的基质及覆土全部挖走，并将培养出菇瓶清洗干净
24、与现有技术相比，本专利技术创造的技术效果体现在：
25、(1)通过本专利技术可以有效降低红托竹荪整个栽培周期，传统栽培周期菌棒培养100-120d，栽培后覆土100-120d，采用该专利技术技术后红托竹荪菌棒培养周期30-40d，栽培后覆土出菇80-100d，可以整体降低红托竹荪的出菇周期，有利于工厂化栽培的实现；
26、(2)本专利技术可以有效降低红托竹荪种植用土，传统红托竹荪栽培一个菌棒需要8kg覆土材料，采用该专利技术后红托竹荪每个菌棒覆土仅需要600-800g覆土材料，大大降低了红托竹荪种植用土，降低了覆土成本以及覆土用人成本。
27、(3)本专利技术可以有效降低红托竹荪病虫害的产生，本专利技术中采用透气盖模式可以有效过滤空气中的杂菌孢子进入，从而可以有效隔绝杂菌、虫的进入，从而减少红托竹荪病虫害；其次培养出菇瓶每瓶是独立培养的，如果出现病虫害及时清除就不会扩散至其他区域从而降低了红托竹荪病虫害的发生。
28、(4)本专利技术所有环节都是在工厂化环境培养和出菇，从而红托竹荪从菌种、菌棒及出菇的环境都是可控的，大大提高了红托竹荪的菌丝发菌一致性和出菇一致性，从而可以实现设施化环境的高效利用，提高单位面积上的产能；同时由于培养环境的一致性，红托竹荪子实体的产品品质会大量提高，产量a级率增加，商品价值提高，产品品质稳定。
29、(5)通过本专利技术可以减少季节气候对红托竹荪栽培的制约，实现周年化红托竹荪栽培，从而提高市场竞争力。
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1.一种人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述耐高温培养出菇瓶，是聚丙烯或聚乙烯耐高温培养出菇瓶。
3.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述步骤(4)的灭菌，是121-123℃高压灭菌，灭菌时间90-120min。
4.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述步骤(5)的接种，具体是液体种或者固体种。
5.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述步骤(6)的进行出菇，是将培养瓶整体移入出菇房或者生育室中进行出菇。
6.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述熏蒸，是用高温蒸汽、熏蒸药物进行熏蒸后用于出菇。
7.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述步骤(7)，在熏蒸后，培养瓶移入出菇房或生育室之前准备覆土材料，覆土选择有机质含量较高，保水透气性好的土壤，将土壤进行杀虫杀菌药
8.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述步骤(9)，还调节新风系统增加新风通风量。
9.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，还包括步骤(14)，在出菇结束后采用挖瓶机将培养出菇瓶里的基质及覆土全部挖走，并将培养出菇瓶清洗干燥。
...【技术特征摘要】
1.一种人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述耐高温培养出菇瓶，是聚丙烯或聚乙烯耐高温培养出菇瓶。
3.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述步骤(4)的灭菌，是121-123℃高压灭菌，灭菌时间90-120min。
4.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述步骤(5)的接种，具体是液体种或者固体种。
5.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其特征在于，所述步骤(6)的进行出菇，是将培养瓶整体移入出菇房或者生育室中进行出菇。
6.根据权利要求1所述的人工红托竹荪一体工厂化出菇方法，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈翠翠，巩玉辉，宋雕，卯雪萍，陈进，宋级辉，
申请(专利权)人：贵州金蟾大山生物科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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