一种食品快速检测装置、方法、设备和存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种食品快速检测装置、方法、设备和存储介质，该装置的动力传输模块用于将食品传送至工作腔体中的检测位置；图像识别模块和高光谱识别模块分别用于获取食品的图像和光谱数据；信息匹配模块用于同步检测结果；主控模块用于调用食材数据模型进行图像识别得到类型、部位和阶段信息，然后调用相应的食材成分信息模型对光谱数据进行识别得到成分信息。本发明专利技术首先通过图像识别模块和食材数据模型，能够获取食品的特性信息，在此基础上，再利用高光谱识别模块和食材成分信息模型深入分析食品的光谱数据，实现对食品类型、部位和阶段信息及成分的高精度识别，检测范围广泛且结果准确，有效解决了传统方法中因样品差异导致的准确性问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品检测，具体涉及一种食品快速检测装置、方法、设备和存储介质。

技术介绍

1、在当今的食品工业生产场景中，随着消费者对食品安全与质量要求的日益提升，高效、准确的食品检测技术成为了保障产品质量和提升生产效率的关键。传统的食品检测方法往往依赖于物理取样和实验室分析，这一过程不仅耗时长，还可能因样品的预处理（如破碎）而影响产品的完整性，进而干扰后续的生产和销售流程。因此，开发一种能在生产线上实时、无损检测食品质量的技术成为亟待解决的技术难题。

2、近年来，高光谱成像技术因其能够在无需物理接触或破坏样品的前提下，获取食品的化学成分和物理属性信息，而被广泛探索应用于食品检测领域。通过构建特定食材的高光谱数据库和模型，可以实现对其营养成分、新鲜度、污染物等多方面的快速分析。然而，现有技术在实际应用中仍面临挑战，尤其是在处理不同来源、加工条件或存储时间导致的样品变异上。

3、具体而言，食品样本在不同部位、加工处理方法及存储条件下，其高光谱特征会表现出一定的差异性。这些差异可能会导致基于标准模型的分析结果出现偏差，从而影响检测的准确性本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种食品快速检测装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的食品快速检测装置，其特征在于，所述食材数据模型的训练流程，包括：

3.根据权利要求2所述的食品快速检测装置，其特征在于，所述食材成分信息模型的训练流程，包括：

4.根据权利要求1所述的食品快速检测装置，其特征在于，还包括可调光源模块，所述可调光源模块用于在所述工作腔体中为所述图像识别模块和所述高光谱识别模块提供检测用的光照条件，所述检测用的光照条件按照如下步骤设定：

5.根据权利要求1所述的食品快速检测装置，其特征在于，所述信息匹配模块包括：标签和无线读写设备；

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【技术特征摘要】

1.一种食品快速检测装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的食品快速检测装置，其特征在于，所述食材数据模型的训练流程，包括：

3.根据权利要求2所述的食品快速检测装置，其特征在于，所述食材成分信息模型的训练流程，包括：

4.根据权利要求1所述的食品快速检测装置，其特征在于，还包括可调光源模块，所述可调光源模块用于在所述工作腔体中为所述图像识别模块和所述高光谱识别模块提供检测用的光照条件，所述检测用的光照条件按照如下步骤设定：

5.根据权利要求1所述的食品快速检测装置，其特征在于，所述信息匹配模块包括：标签和无线读写设备；

6.根据权利要求5所述的食品快速检测装...

【专利技术属性】
技术研发人员：余恒，于洋，徐强，桂诚旺，
申请(专利权)人：新腾数致网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：