一种调理肉制品的自动投配料设备及加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种调理肉制品的自动投配料设备及加工工艺，涉及肉制品加工技术领域，包括基座，所述基座的上方设置有调理罐以及处理管筒，处理管筒与调理罐同轴设置，所述处理管筒内部安装有粉碎搓揉组件，所述粉碎搓揉组件包括安装框；本发明专利技术当转管转动时，设置的搓揉辊能够对原料起到碾压、破碎作用；同时，从侧支管端部伸出的粉碎刀片，能够对调料进行有效的破碎、细化处理；该过程中，可控制启动小型气泵，并利用负压作用，将破碎后的调料经过通孔抽入转管以及混料盒中，实现对调料的混合；当转管移动至调理罐的内部时，在复位弹簧一的作用下，活塞杆连通搓揉辊同步向外移动，以便于搓揉辊与调理罐内底部的肉制品相接触，进行搓揉作业。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及肉制品加工，尤其是涉及一种调理肉制品的自动投配料设备及加工工艺。

技术介绍

1、肉制品腌制是一种传统而有效的加工方法，它通过使用盐、香料等添加剂，以达到改善肉类的品质和安全性的目的。

2、经检索，公开号为cn113925139a的中国专利文件，公开了调理肉制品的自动投配料设备，还涉及调理肉制品的加工工艺，包括储肉仓和打浆机以及滚揉装置，滚揉装置用以将配料和肉制品混合，该滚揉装置包括支架和设置在支架上的滚揉罐体以及设置在滚揉罐体上的自动投料机构，滚揉罐体和储肉仓之间以及自动投料机构和打浆机之间分别通过肉制品输料管和配料输料管连通，滚揉罐体还能够在支架上做倾斜摆动，并且支架上还设有一个用以带动滚揉罐体倾斜摆动的辅助倾斜装置。

3、基于以上检索结合现有技术发现：目前的肉制品腌制大多是将调料自然撒落在肉制品上，并再控制转动滚揉罐体，使肉制品翻滚实现腌制；但是这种腌制方式会导致投料和腌制操作分步进行；一方面，投料时固体调料并未进行预混合，另一方面，投料时配料较为集中，会优先与部分肉制品相接触，从而会导致肉制品的腌制效率以及均匀性本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种调理肉制品的自动投配料设备，包括基座（1），所述基座（1）的上方设置有调理罐（2）以及处理管筒（3），处理管筒（3）与调理罐（2）同轴设置，其特征在于，所述处理管筒（3）内部安装有粉碎搓揉组件；

2.根据权利要求1所述的一种调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于：所述混料盒（8）的内部转动安装有内转筒（801），且内转筒（801）的外周壁上固定安装有一对延伸侧板（802），所述延伸侧板（802）的端部均固定设置有均匀分布的刷毛（803），所述小型气泵（804）具体为充放一体气泵，且小型气泵（804）的两端均固定安装有过滤网。

3.根据权利要求2所述的一种调...

【技术特征摘要】

1.一种调理肉制品的自动投配料设备，包括基座（1），所述基座（1）的上方设置有调理罐（2）以及处理管筒（3），处理管筒（3）与调理罐（2）同轴设置，其特征在于，所述处理管筒（3）内部安装有粉碎搓揉组件；

2.根据权利要求1所述的一种调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于：所述混料盒（8）的内部转动安装有内转筒（801），且内转筒（801）的外周壁上固定安装有一对延伸侧板（802），所述延伸侧板（802）的端部均固定设置有均匀分布的刷毛（803），所述小型气泵（804）具体为充放一体气泵，且小型气泵（804）的两端均固定安装有过滤网。

3.根据权利要求2所述的一种调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于：所述安装框（4）的一侧外壁固定安装有伺服电机（9），且伺服电机（9）的输出轴固定安装有驱动齿轮二（901），所述转管（7）的一端外周壁上固定安装有从动齿轮（902），从动齿轮（902）与驱动齿轮二（901）相互啮合。

4.根据权利要求1所述的一种调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于：所述基座（1）的顶部外壁上固定安装有一对安装座（104），且两个安装座（104）上共同转动安装有h型支架（105），所述h型支架（105）的顶部固定安装有托筒（5），且托筒（5）与调理罐（2）转动连接，所述托筒（5）外周壁底端与基座（1）之间通过铰链连接有一对调节液压杆（103）。

5.根据权利要求4所述的一种调理肉制品的自动投配料设备，其特征在于：所述托筒（5）的外周壁...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐智勇，郭德雄，
申请(专利权)人：福建易太食品发展有限公司，
类型：发明
国别省市：