【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于酵素，具体涉及一种黑枸杞酵素的制备方法及其应用。
技术介绍
1、酵素也称“酶”，由蛋白质构成，是一种生物催化剂。酵素是以乳酸菌、酵母菌等多菌种，以水果、蔬菜、菌类、粮谷类、药食同源性食材、动植物成分提取物等为原料，并添加一定量的碳源，经微生物发酵一定时间后得到的富含微生物、酶、矿物质等营养成分的功能性微生物发酵产品。而且益生菌发酵的产品的副作用几乎为零，因此益生酵素是具有生命活力的安全保健品。
2、黑枸杞，为茄科枸杞属，多年生多棘刺落叶灌木，是青海省柴达木和塔里木盆地的主要建群植物之一，被誉为荒漠中的“软黄金”和“黑珍珠”，极具研究和开发价值。同时为公认的药食同源的良好来源，具富含枸杞多糖、黄酮、花青素、多酚、胡萝卜素等生物活性成分，这些活性成分使得枸杞发挥相关功能特性，如降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、免疫调节、抗视疲劳、抗肿瘤、保护神经系统、调节肠道菌群等。黑枸杞又被誉为“花青素之王”，具有良好的抗氧化能力，是vc的20倍，ve的50倍。黑果枸杞除具有提供人体所需的各种矿物质、氨基酸、脂肪酸等营养功能外,更...
【技术保护点】
1.一种黑枸杞酵素的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于：
9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
10.根据权利要求1-9中...
【技术特征摘要】
1.一种黑枸杞酵素的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
6.根据权利要求5...
【专利技术属性】
技术研发人员：张文成，王克山，吴泽宇，惠爱玲，赵静，徐文革，修效友，晋冠平，杨彪德，
申请(专利权)人：合肥工业大学，
类型：发明
国别省市：
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