牛奶中精氨酸含量的中红外快速批量检测方法技术

本发明专利技术属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域，公开了牛奶中精氨酸含量的中红外快速批量检测方法。申请人使用邻接约束分层聚类（HAC）+人工手动选择的方法。最终选取的特征波不仅提高了模型的预测性能，还克服了光谱的多重共线性问题，降低了模型复杂程度，确定了最优参数，提高了模型的准确性。实现了原料奶中精氨酸含量的的快速、批量、准确、低成本的检测。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域，具体涉及牛奶中精氨酸含量的中红外快速批量检测方法。

技术介绍

1、氨基酸根据其存在形式可以分为两种，一种是水解氨基酸，以肽链的形式存在于蛋白质或肽类分子中，还有一种是游离氨基酸，以单独的、游离的形式存在；根据营养特性，氨基酸又可分为必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。

2、精氨酸(arginine,arg)分子式为c6h14n4o2，牛奶水解和游离氨基酸中均存在，是一种半必需氨基酸，人体虽然能够合成但通常不能满足正常需要，尤其是在婴幼儿时期和人类疾病状态下。其用途广泛，在蛋白质合成、生理调节、细胞修复与再生、免疫功能的维持等方面具有重要作用。有研究表明，精氨酸可刺激成纤维细胞合成胶原蛋白并促进基质沉积、血管生成和重塑，从而促进伤口的愈合。此外，精氨酸也是精子蛋白的主要成分，对于男性生殖系统的发育和功能维持具有重要作用。

3、目前，牛奶中精氨酸含量采用氨基酸分析仪(茚三酮柱后衍生离子交换色谱仪)检测。此外，还有柱前衍生反相高效液相色谱法等。但这些方法需要进行大量的前处理工作，耗时长，操本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.牛奶中精氨酸含量的中红外快速批量检测方法，包括下述步骤：

2.权利要求1所述的检测方法在牛奶乳质检测中的应用。

3.根据权利要求2所述的应用，所述的乳质检测为精氨酸含量检测。

【技术特征摘要】

1.牛奶中精氨酸含量的中红外快速批量检测方法，包括下述步骤：

2.权利要求1所述的检测方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：张淑君，温佩佩，翟盛涛，褚楚，王东微，高境一，徐刚，张宁，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：