【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饲料发酵，具体的，涉及一种香茅草青贮饲料发酵工艺。
技术介绍
1、当前畜牧养殖业正面临玉米、大豆等饲料粮减量和抗生素禁用的双重挑战。寻找既能作为饲草又具有替抗功效的饲草资源，实现精饲料减量及替抗减抗，既解决了口粮问题又解决了健康养殖问题。香茅为禾本科多年生草本植物，是东南亚及我国南方省区常用的调味料，易种易管，一种多收，生物量大，生产成本低，香茅用作饲草资源，具有抗菌、提高免疫力、促进生长等诸多优势。香茅品种众多，精油含量差异较大，因而替抗效果也有好差之分，品种不同产量差异也各不相同，反刍动物食用草料较多，故产量较大的香茅更适合用作饲草。柠檬香茅因其香气较温和、产量较大、适应好、促生长效果好，更适宜作为牧草推广应用。但柠檬香茅直接饲喂反刍动物，纤维含量较大，造成适口性较差，动物不喜食。柠檬香茅经自然青贮发酵后具酸香味、适口性好，牛羊喜食并能提高其生产性能，但是青贮香茅饲料中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量仍偏高，蛋白质含量偏低，且容易发霉和腐败。饲用品质和贮存时间有待于进一步提高。
2、青贮饲料是一类饲料，由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物，品质优良的青贮饲料的主要营养品质与其青贮原料相接近，主要表现为青贮饲料具有良好的适口性，其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似，且青贮饲料的维生素含量和能量水平较高，营养品质较好，其中，青贮饲料的发酵工艺决定青贮饲料的品质。
3、例如，中国专利公开号为cn110122658a中公开的“一种微生物发酵饲料，由
4、再例如，中国专利公开号为cn108094705a中公开的“一种青贮饲料，包括如下重量份的原料：马铃薯粉100～300份；玉米粉300～600份；饲料桑1800～2000份；鸭茅300～450份；苜蓿草 200～600份；尿素30～50份；复合菌干粉5～10份”；
5、上述专利虽然枯草芽孢杆菌能够迅速消耗氧气，创造厌氧环境，利于乳酸菌和解淀粉芽孢杆菌的生长，但是，乳酸菌产生乳酸需要大量的糖类物质，而对比文件1中缺少加快糖类物质产生的菌剂，在乳酸的产生量上有所欠缺；对比文件2中索然添加纤维素降解酶分解纤维素以产生的糖类物质促进乳酸菌生长，进而促进乳酸的产生，但是，该文件的配方不能保证饲料在青贮和贮藏过程中不受霉菌污染而变质，所以现有技术中青贮饲料发酵工艺无法有效增加饲料中的乳酸量，影响的饲料的质量，鉴于此，本专利技术提出一种香茅草青贮饲料发酵工艺。
技术实现思路
1、本专利技术提出一种香茅草青贮饲料发酵工艺，解决了现有技术中青贮饲料发酵工艺无法有效增加饲料中的乳酸量的问题。
2、本专利技术的技术方案如下：一种香茅草青贮饲料发酵工艺，包括如下步骤；
3、s1：选用新鲜香茅草1000公斤，然后利用铡草揉丝机将选用的新鲜香茅草铡切成段，长度为1-5cm；
4、s2：按照乳酸菌2.5公斤、解淀粉芽胞杆菌1.5公斤、纤维素分解菌1.0公斤、地衣芽孢杆菌1.0公斤、枯草芽孢杆菌1.0公斤的比例制备复合菌剂；
5、s3：将s2中制备的复合菌剂与s1中香茅草进行充分混合，然后放入打捆包膜机中进行包膜紧实，密封发酵，具体的发酵过程如下；
6、a、发酵的起始阶段，复合菌剂中的枯草芽孢杆菌消耗掉青贮草团中的残留氧气,香茅草自身成分中的柠檬醛会抑制真菌的繁殖，也会抑制枯草芽孢杆菌，从而减弱其夺氧能力，而作为兼性厌氧菌的地衣芽孢杆菌分泌地衣素在有氧状态下迅速消耗环境中的游离氧，配合枯草芽孢杆菌快速创造厌氧环境以弥补枯草芽孢杆菌被减弱的特性；
7、b、在厌氧环境下，解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌和乳酸菌得到大量繁殖，纤维素分解菌分解青贮中的纤维素产生二糖和葡萄糖，供给乳酸菌利用产生乳酸，乳酸不断积累，青贮饲料的酸度不断增强，为青贮中的营养长期保存提供酸性环境；
8、s4：经过25—40天的发酵后，取出香茅草青贮饲料即可用于饲喂牲畜。
9、进一步地，所述新鲜香茅草的含水量要控制在60%-70%。
10、进一步地，在s2中，所述乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌通过混合器进行搅拌混合，混合时间为10-15分钟。
11、进一步地，所述乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌在混合时采用边加料边搅拌的方式进行混合，从而提升乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌之间的混合效果。
12、进一步地，在s3中，所述复合菌剂与铡切成段的香茅草混合前需要进行筛选，将没有完全切短的香茅草筛除以避免菌、草混合不均匀和影响取样。（不切短的话与菌剂混合时不好混匀，而且打捆时容易缠绕在一起，检测是否发酵好进行取样的时候就不好取）
13、进一步地，所述打捆包膜机对复合菌剂和香茅草包覆的薄膜厚度为0.2-0.5毫米，打包成直径60-80cm，高度60-80cm的圆柱形，每捆800-100斤，包膜紧实牢固。
14、进一步地，所述复合菌剂与香茅草密封后的发酵环境温度控制在15-40℃。
15、进一步地，所述25天后对捆扎的香茅发酵堆的边角部位取样检测，发现取样的香茅颗粒质地变软，检测ph值降至4.2以下，有酸香味释放出来即为发酵成功。
16、进一步地，在s4中，在取出发酵的香茅草青贮饲料前，需要将外层密封膜清洗干净后再将香茅草青贮饲料取出以防止外层密封膜上的杂质落入香茅草青贮饲料中造成污染。
17、进一步地，所述香茅草品种优选为柠檬香茅。
18、本专利技术的工作原理及有益效果为：香茅草自身主要成分中柠檬醛对枯草芽孢杆菌也有一定的抑制作用，本专利技术添加枯草芽孢杆菌的主要目的是消耗氧气创造无氧环境，同时枯草芽孢杆菌菌体自身合成纤维素酶以促进对纤维素的分解，且合成蛋白酶可以促进动物肠道消化，但枯草芽孢杆菌的作用会在柠檬醛的影响下减弱，而通过添加作为兼性厌氧菌的地衣芽孢杆菌分泌地衣素在有氧状态下能迅速消耗环境中的游离氧，产生强大的生物夺氧作用，配合枯草芽孢杆菌快速创造厌氧环境，促进厌氧菌乳酸菌的生长，同时产生酶类分解纤维素，所以地衣芽孢杆菌的添加可以弥补枯草芽孢杆菌的减弱的特性；同时，地衣芽孢杆菌能够抑制微生物腐败和霉菌毒素产生。
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1.一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，包括如下步骤；
2.根据权利要求1所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，所述新鲜香茅草的含水量要控制在60%-70%。
3.根据权利要求1所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，在S2中，所述乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌通过混合器进行搅拌混合，混合时间为10-15分钟。
4.根据权利要求3所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，所述乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌在混合时采用边加料边搅拌的方式进行混合，从而提升乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌之间的混合效果。
5.根据权利要求1所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，在S3中，所述复合菌剂与S1中的香茅草混合前需要进行筛选，将没有完全切短的香茅草筛除以避免菌、草混合不均匀和影响取样。
6.根据权利要求3所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，所述打捆包膜机对复合菌剂和香茅草包覆的薄膜厚度为0.2-0
7.根据权利要求6所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，所述复合菌剂与香茅草密封后的发酵环境温度控制在15-40℃。
8.根据权利要求6所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，25天后对捆扎的香茅发酵堆的边角部位取样检测，发现取样的香茅颗粒质地变软，检测pH值降至4.2以下，有酸香味释放出来即为发酵成功。
9.根据权利要求1所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，在S4中，在取出发酵的香茅草青贮饲料前，需要将外层密封膜清洗干净后再将香茅草青贮饲料取出以防止外层密封膜上的杂质落入香茅草青贮饲料中造成污染。
10.根据权利要求1所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，所述香茅草品种优选为柠檬香茅。
...【技术特征摘要】
1.一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，包括如下步骤；
2.根据权利要求1所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，所述新鲜香茅草的含水量要控制在60%-70%。
3.根据权利要求1所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，在s2中，所述乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌通过混合器进行搅拌混合，混合时间为10-15分钟。
4.根据权利要求3所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，所述乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌在混合时采用边加料边搅拌的方式进行混合，从而提升乳酸菌、解淀粉芽胞杆菌、纤维素分解菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌之间的混合效果。
5.根据权利要求1所述的一种香茅草青贮饲料发酵工艺，其特征在于，在s3中，所述复合菌剂与s1中的香茅草混合前需要进行筛选，将没有完全切短的香茅草筛除以避免菌、草混合不均匀和影响取样。
6.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：范志阳，邱珊莲，朱幼箕，郑开斌，余帅贤，苏永福，张艳龙，
申请(专利权)人：福建省春天生态科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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