【技术实现步骤摘要】
本技术涉及烘焙食品设备，具体来说涉及一种烘焙食品加工用磕蛋设备。
技术介绍
1、烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
2、如专利cn219660915u，公开的一种烘焙食品加工用磕蛋设备，包括机体，所述机体的顶部转动安装有传送组件，所述机体的顶部螺纹连接有支架，所述支架的底部固定安装有两个电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆的伸缩端固定安装有缓冲装置，所述缓冲装置的底部固定安装有压蛋帽，所述压蛋帽位于限位孔的正上方。该技术通过传送组件、磕蛋装置和机体的设置，体积小巧，无复杂的机械传动连接关系，降低设备的故障率，增强装置的维护便捷性，通过磕蛋装置、传送板和收集盒的设置，不仅运行稳定可靠，且破蛋效率高，避免了蛋壳内残留蛋清滴落在机器上需要人工定时清理的问题，同时也可以避免蛋壳容易打碎，落入蛋液中，影响蛋液的质量的情况。
3、在实际操作过程中，大多数烘焙食品只需要鸡蛋清，不需要鸡蛋黄，大多数磕蛋设备是直接将整个鸡蛋打碎然后再进行分离...
【技术保护点】
1.一种烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于，包括保持上下活动连接的蛋清输送组件(1)和切蛋组件(2)，所述蛋清输送组件(1)的内部开设有呈线性阵列分布的鸡蛋下槽(102)，所述鸡蛋下槽(102)的底部开设有相通于底部的顶槽(105)，所述顶槽(105)的内部设置有可保持竖直滑动的破蛋机构，所述破蛋机构内部保持中空，所述破蛋机构外壁开设有保持竖直的输送槽(108)以驱使内部与外部保持相通，所述破蛋机构的底部保持开放。
2.根据权利要求1所述的烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于，所述蛋清输送组件(1)包括底座(101)，所述底座(101)的内部对应各个所述鸡蛋...
【技术特征摘要】
1.一种烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于，包括保持上下活动连接的蛋清输送组件(1)和切蛋组件(2)，所述蛋清输送组件(1)的内部开设有呈线性阵列分布的鸡蛋下槽(102)，所述鸡蛋下槽(102)的底部开设有相通于底部的顶槽(105)，所述顶槽(105)的内部设置有可保持竖直滑动的破蛋机构，所述破蛋机构内部保持中空，所述破蛋机构外壁开设有保持竖直的输送槽(108)以驱使内部与外部保持相通，所述破蛋机构的底部保持开放。
2.根据权利要求1所述的烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于，所述蛋清输送组件(1)包括底座(101)，所述底座(101)的内部对应各个所述鸡蛋下槽(102)开设有转槽(104)，所述顶槽(105)被装配用于驱使所述鸡蛋下槽(102)与所述转槽(104)保持相通。
3.根据权利要求2所述的烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于，所述破蛋机构具体包括顶柱(106)，所述顶柱(106)的顶部设置有顶针(107)，所述顶柱(106)的内部保持中空，所述顶柱(106)外壁开设的输送槽(108)设置有第一过滤网(109)，所述顶柱(106)的底部开设有输送口(110)，所述输送口(110)内部设置有第二过滤网(111)。
4.根据权利要求3所述的烘焙食品加工用磕蛋设备，其特征在于，所述转槽(104)的内部设置有转环(112)，所述顶柱(106)穿插设置于所述转...
【专利技术属性】
技术研发人员：周芊妤，
申请(专利权)人：珠海炎明食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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