α-淀粉酶突变体制造技术

本发明专利技术提供一种在低温下显示优异的淀粉分解活性并且在低pH和/或螯合剂存在下显示优异的稳定性的α‑淀粉酶。一种α‑淀粉酶突变体，其是包括与序列号2所示的氨基酸序列的H238或E185位相当的位置上的氨基酸残基的取代、和以下的(A)或(B)所示的氨基酸残基的取代的亲本α‑淀粉酶的突变体，并且，上述亲本α‑淀粉酶或α‑淀粉酶突变体相对于序列号2所示的氨基酸序列具有至少80％的序列同一性(但是，不包括与序列号2所示的氨基酸序列的H238、S239和G178位相当的3处位置、与H238、R209和G178位相当的3处位置、以及与E185、N190和G178位相当的3处位置上的氨基酸残基被取代的α‑淀粉酶突变体)。(A)选自与序列号2所示的氨基酸序列的T116、A181、A199、A275、V277、A286和L323位相当的位置中的1处以上的位置上的氨基酸残基的取代；(B)与序列号2所示的氨基酸序列的G178位相当的位置上的氨基酸残基的取代、和选自与该序列号2所示的氨基酸序列的N126、T129、N190、R209和S239位相当的位置中的1处以上的位置上的氨基酸残基的取代。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

本专利技术涉及一种α-淀粉酶的突变体。

技术介绍

1、α-淀粉酶已在淀粉产业、酿造产业、纤维产业、医药品产业和食品产业等广泛的产业领域中利用，并且已知其与清洁剂的配合适应性，作为除去淀粉质污渍的成分，配合在自动餐具清洁机用的餐具清洁剂或衣物用洗剂等中。

2、作为清洁剂用有用的α-淀粉酶，除了来自芽孢杆菌(bacillus sp.)ksm-1378(ferm bp-3048)株的α-淀粉酶ap1378(专利文献1)、作为来自地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶的termamyl或duramyl(注册商标)以外，还已知有来自芽孢杆菌(bacillus sp.)dsm12649株的α-淀粉酶aa560(专利文献2)、来自芽孢杆菌(bacillus sp.)sp722株的α-淀粉酶sp722(专利文献3的序列号4)、来自噬纤维菌属的α-淀粉酶cspamy2(专利文献4)等。另外，对于这些α-淀粉酶，以面向特定用途而改善功能的方式进行改变，报告了例如洗剂中的稳定性提高了的突变体等(专利文献5)。

3、近年来，从保护环境和降低清洁成本的观点考虑，降低餐具清本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种α-淀粉酶突变体，其中，

2.如权利要求1所述的突变体，其中，

3.如权利要求1或2所述的突变体，其中，

4.如权利要求1～3中任一项所述的突变体，其中，

5.如权利要求1所述的突变体，其中，

6.一种多核苷酸，其中，

7.一种载体或DNA片段，其中，

8.一种转化细胞，其中，

9.如权利要求8所述的转化细胞，其中，

10.一种清洁剂组合物，其中，

11.如权利要求10所述的清洁剂组合物，其中，

12.如权利要求11所述的清洁剂组合物，其中，

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【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

1.一种α-淀粉酶突变体，其中，

2.如权利要求1所述的突变体，其中，

3.如权利要求1或2所述的突变体，其中，

4.如权利要求1～3中任一项所述的突变体，其中，

5.如权利要求1所述的突变体，其中，

6.一种多核苷酸，其中，

7.一种载体或dna片段，其中，

8.一种转化细胞，...

【专利技术属性】
技术研发人员：释真绪，日置贵大，寺井三佳，川原彰人，
申请(专利权)人：花王株式会社，
类型：发明
国别省市：