【技术实现步骤摘要】
本申请涉及食品加工领域，具体地涉及一种空气炸锅的烹饪控制方法。
技术介绍
1、空气炸锅是一种利用高温空气烘烤食物的电器，现有的空气炸锅包括上壳体和下壳体，所述上壳体下方一般设有导风罩和热风组件，所述热风组件包括风扇和发热管，上壳体内还设有驱动风扇的电机，电机通过电机支架安装在导风罩上方，所述下壳体内设有腔体，所述腔体顶部设有敞口，腔体内设有炸锅组件，在使用时，上壳体盖合在敞口上形成烹饪腔，热风组件产生的热风流向炸锅组件以烹饪食物。由于现有的空气炸锅对烹饪腔进行非密封设计，围合形成烹饪腔的各部件间存在缝隙，热风会通过缝隙向外泄露，既增加了热风损耗，因此，采用上述技术方案的空气炸锅，存在烹饪效率较慢，烹饪一锅鸡翅通常需要20分钟，当家庭成员较多时，正常煮饭时间内无法烘烤多锅鸡翅满足用户需求。另外，由于现有空气炸锅烹饪肉类的时间较长，食材经过长时间烘烤容易失水变得干柴，口感不佳，难以满足用户需求。
2、基于上述技术问题，现有专利号为cn201821252386.5提出一种烹饪效果好的空气炸锅，具体技术方案为将烹饪腔改进为密封结构，...
【技术保护点】
1.一种空气炸锅的烹饪控制方法，所述空气炸锅包括烹饪腔、热风组件、排气抑制装置，所述热风组件向烹饪腔输送热风，所述热风组件包括加热件和风扇，其特征在于：所述烹饪控制方法在10分钟内完成，包括:烹饪过程中，加热件工作使烹饪腔达到第一温度，第一温度为200℃至280℃,在所述排气抑制装置的控制下，所述烹饪腔维持在第二压强，所述第二压强为80pa至960pa。
2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，第一温度在整个烹饪时间内烹饪腔的温度维持在200℃至280℃之间的时长占比大于35％。
3.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述...
【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅的烹饪控制方法，所述空气炸锅包括烹饪腔、热风组件、排气抑制装置，所述热风组件向烹饪腔输送热风，所述热风组件包括加热件和风扇，其特征在于：所述烹饪控制方法在10分钟内完成，包括:烹饪过程中，加热件工作使烹饪腔达到第一温度，第一温度为200℃至280℃,在所述排气抑制装置的控制下，所述烹饪腔维持在第二压强，所述第二压强为80pa至960pa。
2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，第一温度在整个烹饪时间内烹饪腔的温度维持在200℃至280℃之间的时长占比大于35％。
3.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述排气抑制装置的控制压强小于第二压强。
4.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪腔内气体的起始压强与所述排气抑制装置的控制压强的差值小于20pa。
5.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述空气炸锅还包括：温控器，用于检测测温点的关停温度，所述加热件在测温点低于关停温度时持续加热，达到关停温度时关闭加热，所述加热件首次关停后，所述烹饪腔的压强大于所述排气抑制装置的控制压强。
6.根据权利要求1-4任意一项所述的烹饪控制方法，其特征在于，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，郭辉，俞卓萍，陈龙，楼伟，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。