一种洁净层流罩型乳品生产系统及预防式乳品生产方法技术方案

本发明专利技术提供了一种洁净层流罩型乳品生产系统及预防式乳品生产方法，属于奶制品加工技术领域，包括自动挤奶台、洁净层流罩生产单元及净气装置；所述自动挤奶台上设置有原奶罐，所述洁净层流罩生产单元至少包括由密闭生产管线连接的层流罩式供奶阀组、层流罩式CIP清洗装置、层流罩式杀菌装置、层流罩式均质装置、层流罩式罐装装置、层流罩式装箱装置以及层流罩式码垛装置，所述净气装置包括高架管及净气机构，所述高架管的排气口与所述净气机构的一端连通，自动挤奶台挤出的原料热奶直接进入各个洁净层流罩生产室进行加工生产，实现原料热奶的及时生产，避免对原料热奶二次或者多次加热，防止乳品的营养成分流失及乳品质量下降。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于奶制品加工，特别涉及一种洁净层流罩型乳品生产系统及预防式乳品生产方法。

技术介绍

1、在乳制品生产领域，由于牧场与工厂分离,必须采用鲜奶运输车将生牛乳从牧场调拨至工厂,然后再进行生产加工。这种传统的运输方式除了运输成本高之外,因其运输环节较多,导致生牛乳需要24-72小时才能完成生产，过长的放置时间会导致生生乳鲜度降低、营养成分流失。专利申请号202021174392.0公开一种鲜奶密闭输送系统包括中央控制装置和输送装置，输送装置包括依次串接的挤奶台、鲜奶缓冲罐、第一组双联过滤器、板式换热器、第一原奶暂存罐、输送管道和设置在工厂的脱气罐、第二组双联过滤器、第二原奶暂存罐；中央控制装置包括plc可编程逻辑控制器、中央控制电脑、i/o接口、信号转换模块、信号传输模块和现场控制柜。该方案实现鲜奶从牧场经过密闭管道直接进入车间进行加工，无需传统运输模式中的生牛乳运输与存储环节，能够最大程度地保留生牛乳的新鲜程度，属于奶制品加工设备
，用于输送鲜奶。

2、然而上述这样的生产加工方式虽然通过在牧场就近设置生产加工车间，解决远程运输问题，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征在于，包括自动挤奶台、洁净层流罩生产单元及净气装置；

2.如权利要求1所述的一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征在于，所述自动挤奶台设置有奶杯及与所述奶杯相配套的预防式警报装置，所述预防式警报装置包括电导率测定仪、报警器以及控制装置，所述电导率测定仪设置于所述奶杯上，所述电导率测定仪、所述报警器以及所述控制装置之间电性连接。

3.如权利要求1所述的一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征在于，所述奶杯设置有自动去杯机构，所述自动去杯机构与所述报警器电性连接。

4.如权利要求1所述的一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征...

【技术特征摘要】

1.一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征在于，包括自动挤奶台、洁净层流罩生产单元及净气装置；

2.如权利要求1所述的一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征在于，所述自动挤奶台设置有奶杯及与所述奶杯相配套的预防式警报装置，所述预防式警报装置包括电导率测定仪、报警器以及控制装置，所述电导率测定仪设置于所述奶杯上，所述电导率测定仪、所述报警器以及所述控制装置之间电性连接。

3.如权利要求1所述的一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征在于，所述奶杯设置有自动去杯机构，所述自动去杯机构与所述报警器电性连接。

4.如权利要求1所述的一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征在于，所述层流罩式供奶阀组上设置有无死角流通池及自动蛋白检测仪，所述无死角流通池为具有透明罩壳的腔室，所述自动蛋白检测仪安装于所述无死角流通池上。

5.如权利要求1所述的一种洁净层流罩型乳品生产系统，其特征在于，洁净层流罩生产单元还包括层流罩式ro膜过滤装置，所述层流罩式ro膜过滤装置一端与所述层流罩式供奶阀组连通，另一端与所述层流罩式杀菌装置连通。

6.如权利要求1所述的一种洁净...

【专利技术属性】
技术研发人员：请求不公布姓名，
申请(专利权)人：深圳方仓智能智造科技有限公司，
类型：发明
国别省市：