【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，尤其涉及一种炒料装置。
技术介绍
1、炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具，在批量的食品加工过程中，考虑到产量和效率，人工的炒制消耗更多的人力物，且传统的第二炒锅煎炒食物时，热量会很容易的从锅底的中部向四周扩散，而使得锅底的中部温度高于其他部位的温度，进而使得锅底中部的食品因过量受热而烧焦、烧糊、粘锅，需要设计减少人工的大批量炒料的装置。
技术实现思路
1、为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本专利技术提出一种炒料装置。
2、本专利技术提出的一种炒料装置，包括基座，所述基座为条形，其顶部设有多组灶台，每组所述灶台一字排开，每组所述灶台上均设有支架，每组所述支架上均设有滚轮，每组所述支架的滚轮上均放置有炒料机构；
3、所述基座上安装有电机和蜗杆，所述电机用于带动蜗杆转动,每组所述炒料机构上均设有涡轮，每组所述涡轮均与蜗杆相啮合，转动所...
【技术保护点】
1.一种炒料装置，包括基座(9)，其特征在于：所述基座(9)为条形，其顶部设有多组灶台，每组所述灶台一字排开，每组所述灶台上均设有支架(5)，每组所述支架(5)上均设有滚轮(501)，每组所述支架(5)的滚轮(501)上均放置有炒料机构(101)；
2.根据权利要求1所述的一种炒料装置，其特征在于，所述炒料机构(101)包括第一锅体(1)和第二锅体(2)，所述第一锅体(1)与第二锅体(2)均为半球形，第一锅体(1)的内径大于第二锅体(2)的内径，所述第二锅体(2)的外侧面的两侧通过销轴(3)与第一锅体(1)的内侧面的两侧转动连接，所述第一锅体(1)的外侧壁...
【技术特征摘要】
1.一种炒料装置，包括基座(9)，其特征在于：所述基座(9)为条形，其顶部设有多组灶台，每组所述灶台一字排开，每组所述灶台上均设有支架(5)，每组所述支架(5)上均设有滚轮(501)，每组所述支架(5)的滚轮(501)上均放置有炒料机构(101)；
2.根据权利要求1所述的一种炒料装置，其特征在于，所述炒料机构(101)包括第一锅体(1)和第二锅体(2)，所述第一锅体(1)与第二锅体(2)均为半球形，第一锅体(1)的内径大于第二锅体(2)的内径，所述第二锅体(2)的外侧面的两侧通过销轴(3)与第一锅体(1)的内侧面的两侧转动连接，所述第一锅体(1)的外侧壁安装有锅把(4)，所述锅把(4)与销轴(3)的轴线相互垂直，所述第一锅体(1)靠近锅把(4)的边缘开设有卡槽(101)，所述第二锅体(2)的外侧壁安装有提手(201)，所述提手(201)与销轴(3)相垂直；
3.根据权利要求2所述的一种炒料...
【专利技术属性】
技术研发人员：张继兴，
申请(专利权)人：安徽道源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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