一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备制造技术

本发明专利技术属于水产品加工技术领域，尤其是一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其包括：冷浸箱，用于对水产品进行制冷加工，所述冷浸箱的底侧连通有第一排污管和第二排污管；制冷器和超声波发生器，设置在冷浸箱的外侧，所述制冷器上连接有循环制冷管，所述循环制冷管位于冷浸箱的内部。本发明专利技术在不影响水产品冷却的情况下对水产品进行分类放置，可以调节同一类型的水产品存放空间，本发明专利技术中空内圆环与中空外圆环的内侧旋转连接，通过滑环可以相连通，控制中空内圆环旋转，实现旋转喷淋预冷的目的，具有明显的优势和创造性，使得水产品在制冷剂内部浸泡的同时旋转，超声波可以全方位对水产品覆盖，提高水产品制冷效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水产品加工，尤其涉及一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备。

技术介绍

1、超声冷冻技术是一种新型的冷冻技术，它结合了超声波技术和传统的冷冻技术，通过超声波产生的热作用、机械作用和空化作用来影响冷冻过程中晶核、冰晶的生长，从而间接控制冷冻食品的品质。这种技术的原理和应用范围广泛，包括食品加工、医疗领域等。

2、在食品加工领域，超声波辅助冷冻技术通过超声波产生的物理效应，如热作用、机械作用和空化作用，影响冷冻过程中晶核、冰晶的生长，从而控制冷冻食品的品质。这种技术不仅能够抑制微生物的生长和繁殖，还能通过物理方式改变食品的宏观和微观结构，保证食品品质。

3、水产品加工的超声浸渍速冻设备是一种用于对水产品进行快速冷冻保鲜的辅助装置，其在食品加工的领域中得到了广泛的使用；现有的用于水产品加工的超声浸渍速冻设备包括保温箱、制冷系统和超声波发生器，保温箱的内部设置有放置腔，并在放置腔内设置有制冷盘管，制冷盘管与制冷系统的输出端连通，放置腔的底部设置有超声波换能器，超声波换能器与超声波发生器电连接，放置腔的中部设置有网框，保温箱的顶端本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述过滤机构(4)包括两个U型板(41)，两个所述U型板(41)安装在冷浸箱(1)的两侧内壁上，两个所述U型板(41)内活动安装有过滤板(42)，所述过滤板(42)的顶部安装有两个把手(46)，所述过滤板(42)上预留有过滤孔(43)，所述过滤孔(43)内设置有第一过滤网(44)和第二过滤网(45)。

3.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述高度调节机构(5)包括n型架(51)，所述n型架(5...

【技术特征摘要】

1.一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述过滤机构(4)包括两个u型板(41)，两个所述u型板(41)安装在冷浸箱(1)的两侧内壁上，两个所述u型板(41)内活动安装有过滤板(42)，所述过滤板(42)的顶部安装有两个把手(46)，所述过滤板(42)上预留有过滤孔(43)，所述过滤孔(43)内设置有第一过滤网(44)和第二过滤网(45)。

3.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述高度调节机构(5)包括n型架(51)，所述n型架(51)安装在两个支撑板(13)的顶部，所述n型架(51)的顶部安装有两个直线电机(52)，两个所述直线电机(52)均与水产品收纳机构(6)连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述水产品收纳机构(6)包括底板(610)，所述底板(610)的外侧套设有金属网(69)，所述底板(610)的顶部中心位置固定固定安装有六边柱(65)，所述六边柱(65)的顶部固定安装有圆杆(64)，所述圆杆(64)的顶部转动安装有连接板(61)，两个所述直线电机(52)的输出轴均与连接板(61)的顶部固定安装，所述连接板(61)的底部安装有伺服电机(62)，所述伺服电机(62)的输出轴与圆杆(64)的顶端固定安装。

5.根据权利要求4所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述连接板(61)的两侧均固定安装有滑块(63)，所述n型架(51)的两侧内壁上均开设有滑槽(53)，两个所述滑块(63)与两个滑槽(53)的内壁滑动连接。

6.根据权利要求4所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述六边柱(65)的六个面均开设有t型槽(66)，所述六个t型槽(66)内均滑动安装有隔板(6...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈丽，王成，郑丹语，刘涛，潘嘉淦，陈汉翔，魏丽杰，许思杰，赵淼，范恩点，
申请(专利权)人：江苏海洋大学，
类型：发明
国别省市：