一种检测动、植物油中辣椒素的酶联免疫检测试剂盒及方法技术

本发明专利技术公开了一种检测动、植物油中辣椒素的酶联免疫检测试剂盒及方法，属于免疫检测技术领域。该酶联免疫检测试剂盒包括标准品稀释液、样本稀释液、抗体/酶结合物稀释液、辣椒素标准品、包被有辣椒素抗原的酶标孔板、辣椒素抗体、酶结合物、洗涤液、显色液和终止液。本发明专利技术提供的酶联免疫检测试剂盒适用性广，能对多种动、植物油中的辣椒素类物质进行稳定、快速、高效地定量检测，并且具有灵敏度高、检出限低等优点，该试剂盒的灵敏度为0.1μg/kg、检出限为0.3μg/kg，定量范围为0.4~10μg/kg，因此，在植物性毛油、餐厨回收油快速检测中具有较好的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于免疫检测，具体涉及一种检测动、植物油中辣椒素的酶联免疫检测试剂盒及方法。

技术介绍

1、经过我国政府征集以及相关研究机构学者们对餐厨废弃油脂大量的研究，发现可以将辣椒素类物质作为外源标志物用于餐厨废弃油脂的判别与检测中，且准确率达到80%以上。辣椒素类物质作为外源标志物在餐厨废弃油脂中的含量范围跨度较大，因此，要求检测方法不仅快速简便，还需满足高灵敏度和准确度的需求。我国现有的废弃油现场快速鉴别技术不能满足当前食用动、植物油质量安全监管对快速检测的迫切需求。

2、目前，食用油脂掺伪标志物的检测主要依赖各种仪器检测方法，包括经典的色谱-质谱联用法、新型光谱法、核磁共振法等。虽然仪器检测方法具有灵敏度高、稳定性好等优点，但是其设备昂贵、前处理过程繁琐、需要专业操作人员，因此，上述检测方法不能满足快速、低成本、高效检测的要求。

3、有鉴于此，有必要开发一种能检测多种动、植物油中辣椒素的酶联免疫检测试剂盒，解决现有技术中存在的不足。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种检测动、植物油中辣椒素的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，包括标准品稀释液，样本稀释液和抗体/酶结合物稀释液；

2. 根据权利要求1所述的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，所述标准品稀释液包括：质量浓度为1%的NaCl水溶液，体积百分比为5%的甲醇，0.1M BB缓冲液，pH值为8.5。

3. 根据权利要求1所述的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，所述样本稀释液包括：质量浓度2%的NaCl水溶液，体积百分比为4%的甲醇，0.1M BB缓冲液，pH值为8.5。

4. 根据权利要求1所述的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，所述抗体/酶结合物稀释液包括：0....

【技术特征摘要】

1.一种检测动、植物油中辣椒素的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，包括标准品稀释液，样本稀释液和抗体/酶结合物稀释液；

2. 根据权利要求1所述的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，所述标准品稀释液包括：质量浓度为1%的nacl水溶液，体积百分比为5%的甲醇，0.1m bb缓冲液，ph值为8.5。

3. 根据权利要求1所述的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，所述样本稀释液包括：质量浓度2%的nacl水溶液，体积百分比为4%的甲醇，0.1m bb缓冲液，ph值为8.5。

4. 根据权利要求1所述的酶联免疫检测试剂盒，其特征在于，所述抗体/酶结合物稀释液包括：0.01m pb缓冲液、质量浓度为10%的海藻糖、质量浓度为0.1%的β-环糊精、质量浓度为10%的山梨醇、质量浓度为0.1%的bsa、质量浓度为0.1%的脱脂奶粉、质量浓度为0.1%的硫柳汞、质量浓度为0.2%的proclin 950、质量浓度为5%的聚赖氨酸，质量浓度为0.01%的β-巯基乙醇，质量浓度为5%的peg4000，质量浓度为0.5%的tween20，并且ph值为7.4。...

【专利技术属性】
技术研发人员：李远兵，余箭翔，崔让莲，赵璐璐，夏晓敏，邵坤彦，
申请(专利权)人：武汉食安生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：