一种具有抗肿瘤作用的玉米肽及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供一种具有抗肿瘤作用的玉米肽及其制备方法和应用。本发明专利技术的玉米肽能够明显清除肿瘤细胞中的活性氧，增加肿瘤细胞的细胞质中游离钙离子浓度，降低肿瘤细胞的线粒体膜电位，还可以增强IP3R和钙网蛋白的mRNA及蛋白质的表达量，进一步影响肿瘤细胞的钙稳态。同时，玉米肽能够上调抑癌基因PTEN、P21和P27的表达，下调细胞增殖标记物PCNA和促癌基因Akt的表达，并通过PTEN和Akt细胞信号通路介导抗肿瘤作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物技术，尤其涉及一种具有抗肿瘤作用的玉米肽及其制备方法和应用。

技术介绍

1、肿瘤(tumor)是机体在各种致癌因素作用下，局部组织的某一个细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致其克隆性异常增生而形成的新生物。一般将肿瘤分为良性和恶性两大类。良性肿瘤一般称为“瘤”，恶性肿瘤来自上皮组织者称为“癌”，来自间叶组织者称为“肉瘤”。2024年2月2日，世界卫生组织国际癌症研究机构(iarc)最新发布的global cancer burden growing,amidst mounting need for services再一次强调了目前日益加重的全球癌症负担，值得世界范围内的重视。总结来说，2022年全球新增癌症病例数达到2000万例，死亡病例970万例；据估计，确诊癌症后的5年内，存活人数为5350万例，1/5左右的人会在一生中罹患癌症，约有1/9的男性和1/12的女性会死于癌症。因此，如何抑制、治疗肿瘤亟待解决。

技术实现思路

1、本专利技术提供一种具有抗肿瘤作用的玉米肽，可以影响肿瘤细本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有抗肿瘤作用的玉米肽，其特征在于，所述玉米肽组成中至少包括肽段AP、IP以及VAYPE；

2.根据权利要求1所述的玉米肽，其特征在于，所述玉米肽中蛋白质的含量≥84.47g/100g，氨基酸含量≥80.56g/100g，分子量小于1000u的肽的质量含量≥97％。

3.根据权利要求1或2所述的玉米肽，其特征在于，所述玉米肽是以玉米蛋白为原料，依次经过酶解处理、分离纯化处理后得到的；

4.一种权利要求1-3任一项所述玉米肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，基于每克所述玉米蛋白，所述...

【技术特征摘要】

1.一种具有抗肿瘤作用的玉米肽，其特征在于，所述玉米肽组成中至少包括肽段ap、ip以及vaype；

2.根据权利要求1所述的玉米肽，其特征在于，所述玉米肽中蛋白质的含量≥84.47g/100g，氨基酸含量≥80.56g/100g，分子量小于1000u的肽的质量含量≥97％。

3.根据权利要求1或2所述的玉米肽，其特征在于，所述玉米肽是以玉米蛋白为原料，依次经过酶解处理、分离纯化处理后得到的；

4.一种权利要求1-3任一项所述玉米肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，基于每克所述玉米蛋白，所述碱性蛋白酶的酶活力为2.4au，所述菠萝蛋白酶的酶活力为50000-100000u。

6....

【专利技术属性】
技术研发人员：谷瑞增，刘文颖，陈亮，方磊，孟甘露，张新雪，张海欣，许润琦，孟德豪，王憬，毕园，刘睿，王华蕾，
申请(专利权)人：中国食品发酵工业研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：