一种具有降血糖活性的竹多肽及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供了一种具有降血糖活性的竹多肽及其制备方法和应用，属于食品生物技术领域。本发明专利技术提供了一种具有降血糖活性的竹多肽，包括：氨基酸序列如SEQ ID NO.1的竹多肽、氨基酸序列如SEQ ID NO.2的竹多肽和氨基酸序列如SEQ ID NO.3竹多肽中的任一种或两种以上。所述竹多肽以竹笋、退笋以及嫩竹为原料，经高地芽孢杆菌ICBR‑C01发酵得到，所述竹多肽与DPP‑IV的分子对接结果较好，对DPP‑IV的IC<subgt;50</subgt;分别为367.2438μM、305.1922μM和541.7933μM，具有明显的DPP‑IV抑制作用。本发明专利技术所述竹多肽与已报道的DPP‑IV抑制肽相比，具有明显的优势。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品生物，具体涉及一种具有降血糖活性的竹多肽及其制备方法和应用。

技术介绍

1、糖尿病是由遗传因素、内分泌功能紊乱等各种致病因子作用，导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点。糖尿病发生趋低龄化、长病程、并发症多、健康危害严重和医疗支出费用高等特点。长期慢性的高血糖，可导致眼、神经、肾脏和心血管等组织和器官的损害而出现一系列的并发症，严重危害人体健康。因此，预防和治疗ii型糖尿病已成为慢性病防控关注的焦点。

2、dpp-iv是一种肠促胰岛素激素，是治疗ii型糖尿病的关键靶标酶之一。dpp-iv抑制剂能抑制dpp-iv活性，降低glp-1和gip的降解速率，延长肠促胰岛素的活性，进而有效降低餐后血糖浓度。ii型糖尿病病人常规治疗中普遍存在低血糖症和体重严重超标问题。与传统治疗药物相比，dpp-iv抑制剂可有效减轻上述问题。然而，临床使用人工合成dpp-iv抑制剂时，少数患者会出现轻微的不良反应，如腹泻、上呼吸道感染等。膳食成分对ii型糖尿病的防治具有重要作用，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有降血糖活性的竹多肽，其特征在于，所述竹多肽包括：氨基酸序列如SEQ IDNO.1所示的竹多肽和/或氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的竹多肽。

2.一种权利要求1所述竹多肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述发酵用菌剂包括高地芽孢杆菌(Bacillus altitudinis)ICBR-C01；所述高地芽孢杆菌ICBR-C01的保藏编号为CGMCCNo.29900。

4.根据权利要求2或3所述制备方法，其特征在于，进行发酵时，所用菌剂的接种量为竹匀浆液体积的6％～10％；所用菌剂的菌活...

【技术特征摘要】

1.一种具有降血糖活性的竹多肽，其特征在于，所述竹多肽包括：氨基酸序列如seq idno.1所示的竹多肽和/或氨基酸序列如seq id no.2所示的竹多肽。

2.一种权利要求1所述竹多肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述发酵用菌剂包括高地芽孢杆菌(bacillus altitudinis)icbr-c01；所述高地芽孢杆菌icbr-c01的保藏编号为cgmccno.29900。

4.根据权利要求2或3所述制备方法，其特征在于，进行发酵时，所用菌剂的接种量为竹匀浆液体积的6％～10％；所用菌剂的菌活为的1×106～1×108cfu/ml。

5.根据权利要求2所述制...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤锋，杨渊，马冬丽，荀航，姚曦，王进，袁海华，赵一鹤，
申请(专利权)人：国际竹藤中心，
类型：发明
国别省市：