一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，该低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺改造后的湿法蒸煮机采用间接加热方式，避免了高温直接接触原料，降低了物料结垢和焦糊的风险，这不仅保护了蛋白质免受损耗，还减少了设备的清洗频率和难度，新型蒸煮机利用调速器控制生产速度，并通过间接加热将温度控制在90‑95摄氏度，确保加热过程稳定均匀，蒸煮机内部设计了螺旋物料推进装置，能够有效搅拌和传送物料，进一步提升了加热的均匀性和效率，在湿式脱脂过程中，回收蛋白水并进行有效利用，回收的蛋白水可用于进一步加工，提升产品的品质，减少了废水排放和环保污水处理的负担，降低了生产成本，提升了整体生产效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品生产，具体为一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺。

技术介绍

1、传统的鸡肉粉生产工艺中，原料加工过程通常使用普通的蒸煮机进行加热。然而，普通蒸煮机在加热过程中存在一系列的问题。首先，由于没有加装控制装置，普通蒸煮机对原料的加热温度常常过高过快，这容易导致物料结垢“焦糊”，不仅损耗了蛋白质，还增加了清洗的难度。此外，蒸煮机内部结构设计不足，无法有效搅拌和传送物料，影响了加热的均匀性和效率。这些缺点使得传统工艺难以满足对鸡肉粉品质和生产效率的高要求。

2、有鉴于此，现设计一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的现有技术存在的问题。

2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案，一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，具体包括以下步骤：

3、s1.原料预处理；

4、s2.原料初加工；

5、s3.原料湿式脱脂；p>

6、s4.本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

3.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

4.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

5.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

6.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

7.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征...

【技术特征摘要】

1.一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

3.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

4.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

5.根据权利要求1所述的一种低温湿法干燥动物鸡肉粉的制作工艺，其特征在于，

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【专利技术属性】
技术研发人员：郭超山，赵岩，曲险峰，
申请(专利权)人：哈尔滨源轩生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：