【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物，特别涉及利用新型副干酪乳酪杆菌株中药发酵及其应用。
技术介绍
1、副干酪乳酪杆菌属于不产芽孢的一种革兰氏阳性益生菌，2022年8月国家卫生健康委发布公告由乳杆菌属变更为乳酪杆菌属，主要应用于益生菌产品和中药发酵。副干酪乳酪杆菌的生物活性越高，工业化生产的产量越高，功效作用也越强，进一步降低生产成本和提高生产效率。因此，筛选高活性的副干酪乳酪杆菌成为行业的目标。
2、副干酪乳酪杆菌开发益生菌产品，需要具有较强的耐胃酸和胆盐的能力，以保证有效通过胃和小肠到达大肠发挥作用。大肠埃希氏菌等有害菌增加，会导致菌群失调，引发多种疾病，副干酪乳酪杆菌如果具有较好的抑制有害菌的作用，会加快恢复菌群平衡。超氧阴离子是机体氧化反应中产生的有害化合物，可促进机体老化、疾病和引发健康问题，清除超氧阴离子，有利于维护机体的健康。
3、药食同源中药等由于其安全性可以应用于食品，但功效相对不是很理想，如何提高药食同源中药的功效成为行业难点，通过中药发酵技术可以解决药食同源中药等植物功效低的问题，但找到发酵中药的优秀菌株是中药发酵的关键。
4、现有副干酪乳酪杆菌生物活性低、耐胃酸和胆盐的能力弱、抑制有害菌和调节菌群平衡功能弱、清除超氧阴离子和抗氧化的能力弱，中药等植物发酵能力和发酵后产品功能低。未见在益生菌和中药等草本植物发酵方面均具有显著性能的副干酪乳酪杆菌菌株的报道。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术提供了利用新型副干酪乳酪杆菌株中药发酵及其应用
2、为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
3、本专利技术提供了副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus paracasei）lp-k2102，其保藏编号为cgmcc no.28936。
4、在本专利技术的一些具体实施方案中，所述副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillusparacasei）lp-k2102，包括其活菌、灭活菌体、发酵液、外泌体或代谢产物中的一种或多种。
5、在本专利技术的一些具体实施方案中，所述副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillusparacasei）lp-k2102，其具有生物活性高、耐酸能力和/或耐胆盐的能力。
6、在本专利技术的一些具体实施方案中，所述耐酸的ph值包括2.0~3.0。
7、在本专利技术的一些具体实施方案中，所述耐胆盐包括耐0.3%胆盐。
8、本专利技术还提供了所述副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus paracasei）lp-k2102在制备以下任意项中的应用：
9、（i）、微生态制品、益生菌制品、合生元和/或后生元制品；和/或
10、（ii）、用于植物发酵的制品；
11、所述微生态制品、益生菌制品、合生元制品、后生元制品和/或所述用于植物发酵的制品包括但不限于药品、保健食品、特殊医学用途食品、功能性食品、食品、化妆品、饲料、饲料添加剂或宠物食品中的一种或多种；和/或
12、所述微生态制品、益生菌制品、合生元制品、后生元制品和/或所述用于植物发酵的制品的剂型包括但不限于粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、丸剂、浸膏剂、液体制剂、糖或果冻中的一种或多种；和/或
13、所述糖包括但不限于软糖和/或压片糖果；和/或
14、所述植物发酵包括但不限于中药发酵、水果蔬菜发酵或新食品原料发酵中的一种或多种；
15、所述中药发酵包括但不限于药食同源中药发酵；
16、所述中药包括但不限于西洋参、枸杞或山药中的一种或多种。
17、本专利技术还提供了制品，包括所述副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillusparacasei）lp-k2102；
18、所述制品包括以下任意项：
19、（i）、微生态制品、益生菌制品、合生元制品、和/或后生元制品；和/或
20、（ii）、用于植物发酵的制品；
21、所述微生态制品、益生菌制品、合生元制品、后生元制品和/或所述用于植物发酵的制品包括但不限于药品、保健食品、特殊医学用途食品、功能性食品、食品、化妆品、饲料、饲料添加剂或宠物食品中的一种或多种；和/或
22、所述微生态制品、益生菌制品、合生元制品、后生元制品和/或所述用于植物发酵的制品的剂型包括但不限于粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、丸剂、浸膏、液体制剂、糖或果冻中的一种或多种；和/或
23、所述糖包括但不限于软糖和/或压片糖果；和/或
24、所述植物发酵包括但不限于中药发酵、水果蔬菜发酵或新食品原料发酵中的一种或多种；
25、所述中药发酵包括但不限于药食同源中药发酵；
26、所述中药包括但不限于西洋参、枸杞或山药中的一种或多种。
27、本专利技术还提供了产品，经所述副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus paracasei）lp-k2102发酵制得。
28、在本专利技术的一些具体实施方案中，所述产品包括但不限于植物发酵的产品；和/或
29、所述产品包括但不限于药品、保健食品、特殊医学用途食品、功能性食品、食品、化妆品、饲料、饲料添加剂或宠物食品中的一种或多种；和/或
30、所述产品的剂型包括但不限于粉剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、丸剂、浸膏、液体制剂、糖或果冻中的一种或多种；和/或
31、所述糖包括但不限于软糖和/或压片糖果；和/或
32、所述植物发酵包括但不限于中药发酵、水果蔬菜发酵或新食品原料发酵中的一种或多种；
33、所述中药发酵包括但不限于药食同源中药发酵；
34、所述中药包括但不限于西洋参、枸杞或山药中的一种或多种。
35、本专利技术还提供了所述副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus paracasei）lp-k2102；和/或
36、所述制品；和/或
37、所述产品在以下任意项中的应用：
38、（1）、制备抑制有害菌生长的产品；和/或
39、（2）、制备促进有益菌生长的产品；和/或
40、（3）、制备调节菌群平衡的产品；和/或
41、（4）、制备抗氧化的产品；和/或
42、（5）、提高植物发酵的产品性能；和/或
43、（6）、制备预防和/或治疗疾病的药物或制剂；和/或
44、（7）、制备健康保健的产品。
45、在本专利技术的一些具体实施方案中，本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）LP-K2102，其特征在于，其保藏编号为CGMCC No.28936。
2.如权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）LP-K2102，其特征在于，包括其活菌、灭活菌体、发酵液、外泌体或代谢产物中的一种或多种。
3.如权利要求1或2所述的副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）LP-K2102，其特征在于，其具有生物活性高、耐酸能力和/或耐胆盐的能力。
4.如权利要求1至3任一项所述的副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）LP-K2102在制备以下任意项中的应用：
5.制品，其特征在于，包括如权利要求1至3任一项所述的副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）LP-K2102；
6.产品，其特征在于，经如权利要求1至3任一项所述的副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus parac
7.如权利要求6所述的产品，其特征在于，所述产品包括但不限于植物发酵的产品；和/或
8.如权利要求1至3任一项所述的副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）LP-K2102；和/或
9.如权利要求8所述的应用，其特征在于，所述有害菌包括但不限于金黄色葡萄球菌和/或大肠埃希氏菌；和/或
10.药物或药物组合，其特征在于，包括以下任意项、其他任意有效成分以及可接受的辅料：
...【技术特征摘要】
1.副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus paracasei）lp-k2102，其特征在于，其保藏编号为cgmcc no.28936。
2.如权利要求1所述的副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus paracasei）lp-k2102，其特征在于，包括其活菌、灭活菌体、发酵液、外泌体或代谢产物中的一种或多种。
3.如权利要求1或2所述的副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus paracasei）lp-k2102，其特征在于，其具有生物活性高、耐酸能力和/或耐胆盐的能力。
4.如权利要求1至3任一项所述的副干酪乳酪杆菌（lacticaseibacillus paracasei）lp-k2102在制备以下任意项中的应用：
5.制品，其特征在于，包...
【专利技术属性】
技术研发人员：魏来，李洪福，赵范范，王勇，寇兴凯，范建龙，张丽丽，崔永日，
申请(专利权)人：青岛康迈臣生物科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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